豆角中毒的原因
2023-08-11 17:39:30播放:25049
手机浏览
用手机扫描二维码在手机上继续观看
豆角中毒的原因
01:56
视频内容
豆角引起的中毒,通常为豆角没有加工熟,豆角里含有的豆素和皂苷类物质没有被破坏,从而引起强烈的胃肠道刺激症状,如恶心、呕吐、肚子疼、腹泻等表现,通常食用不熟豆角2-3小时后,则会出现相应症状。
通常根据患者接触的量不一样,个体差异不一样,其临床表现也不一样,严重中毒患者也会出现电解质紊乱、酸碱失衡,甚至出现肝功、肾功能损伤,以及溶血表现等。
豆角为日常生活中常吃的一类食品,但应注意豆角加工熟后,豆素和皂苷类物质被破坏,则不会引起相应的中毒症状,尤其在聚餐时,如果豆角没有加工熟,则容易导致群体发病的表现。
有时由于个体原因,豆角加工熟后,患者食用也出现相应症状,如胃肠道恶心、呕吐等症状。则可能患者对豆角先天不耐受,则建议患者避免食用豆角,可以改为吃其它蔬菜替代豆角的营养,从而有效预防中毒症状的出现。
免费图文问诊
由AI大模型提供预诊服务进入咨询免费
急诊科医生推荐
预约挂号
在线问诊
张根明主任医师脑病科
北京中医药大学东直门医院
三甲
2天后有号
去挂号
已成功预约43人
¥200
擅长:诊治脑血管病(脑梗死,脑出血)、头痛、眩晕、失眠、痴呆、多发性硬化、癫痫、帕金森氏综合征等多种神经系统疾病,以及高血压、高脂血症等内科疾病,具有丰富的临床经验。
王淑平主治医师面神经科
北京丰台广济中西医结合医院
明天有号
去挂号
已成功预约13人
¥1
擅长:诊治三叉神经痛、面肌痉挛、面瘫、梅杰综合症、眼睑痉挛等疾病,临床经验丰富。
许红主任医师神志病科
上海市中医医院
三甲
11天后有号
去挂号
已成功预约43人
¥150
擅长:治疗各种原因引起的失眠症、抑郁症、焦虑症、更年期综合征等疾病。
查看更多急诊科医生
相关推荐
没有更多了