减肥最快、不反弹的方法，是养成节制饮食的习惯，因为造成肥胖非常重要的原因是吃太多，过多的能量以脂肪的形式储存在体内，从而造成肥胖。通过严格的饮食控制能最大限度形成机体能量负平衡，让脂肪很快动员、分解出来，使减肥达到最快的效果。
减肥过程当中，反弹几乎是不可避免的事情，因为吃油炸类食物、含糖量很高的食物，会造成更多能量进入体内，以脂肪的形式储存下来，造成肥胖再次发生。所以，造成肥胖反弹的最重要原因，是减肥期间养成的节制饮食习惯没有坚持下来，更多脂肪进入体内造成反弹。所以，最快的不反弹减肥方法，是养成饮食有节的习惯，并且坚持下来。
