北京清华长庚医院
临床营养科
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杏的营养价值及功效如下：
1、杏富含丰富的糖类，如各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；
2、杏富含丰富的钾、钠、钙、磷等矿物质，有预防高血压的作用；
3、杏富含丰富的维生素A原、维生素C，有预防感冒，视力疾病的作用；
4、杏可以入中药治疗呼吸系统疾病，对呼吸道也有很好的调节作用。
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杏是一种比较常见的水果，也不太大，30-50g，在营养上也非常丰富，含有较多的糖。包括各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖。含有一些少量的蛋白质，另外钾、钠、钙、磷这些矿物质的含量都非常丰富。对于维持电解质，预防高血压都有非常好的作用。它的维生素A原，维生素C都含量非常丰富，预防一些感冒，视力不太好都有一定的作用。在中医上也把它作为中药的一种来源，可以说它是一种药食同源的食物，一些呼吸系统疾病会把它列进去，把它加入熬中药，对呼吸道也有非常好的一种调节作用。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(80078)
"杏的营养价值：1、能够润肺定喘，因为从中医食疗的角度上来讲杏子性味甘、酸、温，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当吃杏有很好的止咳、止喘、止痰的作用。2、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干的人，适当吃杏有很好的生津止渴的作用。3、能够增进食欲，因为杏当中含有丰富的橘橼酸、绿原酸等有机酸，能够有效刺激消化道中消化液的分泌，有很好的增进食欲的作用。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/07收听(34322)
"杏作为一种水果，功效是很多的，营养丰富，可以改善人体脏器的很多功能，不能够大量的吃，以免引起中毒，具体的功效有以下几点：第一、有利于血管的健康，杏可以改善血管内环境，可以来降低血液中的胆固醇，对于预防血管硬化，有很大的好处，而且可以预防心梗、脑梗等危险的疾病。第二、可以通过杏来进行美容养颜，可以促进肌肤的代谢，对于患者的肌肤应用之后，可以更加有光泽，有弹性。第三、润肺，杏具有湿化气道，具有辅助治疗平喘的目的。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/09/16收听(51372)
"杏性味甘、酸，平和，归肺、胃经，有生津止渴，润肺定喘的功效。夏季出汗过多、剧烈呕吐、腹泻，会导致口咽干燥，唇燥而裂，皮肤干枯，本品有生津止渴的作用，可以配伍芦根、麦冬、天花粉等同用，可用于久吃辛辣食物损伤胃阴导致的口渴咽干。本品有润肺定喘的功效，可以作为呼吸系统久治不愈导致的咳喘无力，痰少而黏，口咽干燥，形体消瘦，午后潮热，五心烦热等肺阴虚症状的食疗之品。本品富含多种维生素和钙、磷等微量元素，可作为老年人轻微缺钙的食疗之品。但是，多吃杏会损伤脾胃、牙齿，不可长期多食。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/07收听(48404)
杏口感酸甜。鲜杏含水量约为85%，热量较低。鲜杏含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、... 张文静│郑州人民医院 2023/10/05播放(71952)
杏口感酸甜。鲜杏含水量约为85%，热量较低。鲜杏含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、...
张文静│郑州人民医院
2023/10/05播放(71952)
"杏的功效：1、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、咽干的人，适当食用杏有很好的生津止渴的作用。2、能够润肺定喘，对于肺经燥热所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当食用杏有很好的润肺定喘的作用。3、能够健脾开胃、促进消化，因为杏当中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些有机酸能够很好的促进消化液的分泌，进而有较强的健脾开胃的效果。"
2020/02/11收听(36534)
"杏的第一个功效是能够改善食欲、促进消化液的分泌、增进胃肠道的消化功能，因为杏里面含有丰富的橘橼酸、苹果酸等有机酸，对于刺激消化液的作用会非常的明显，进而在改善消化功能方面的功效非常的强大。杏的第二个功效是能够润肺定喘，因为从中医食疗的角度上来讲杏是入肺经，因此对于肺燥所引起来的咳嗽、咳痰、咳喘，如果适当的食用杏，通过滋润肺经而达到明显缓解上述症状的作用。"
2020/01/07收听(22856)
"杏酵素能起到减肥、瘦身、消炎、抗菌和预防三高疾病的作用，杏酵素是杏子经过发酵之后的产物，其中含有帮助人体代谢的活性酶，服用杏酵素能加快人体新陈代谢，促进血液循环，加速身体内脂肪的消耗，达到减肥、瘦身的效果。杏酵素中的活性酶还能有效帮助人体代谢毒素，增强机体免疫细胞的活性，抑制身体中病原体的增殖，使人体中的炎症反应减轻，起到消炎、抗菌的作用。活性酶促机体的代谢循环，加速能量消耗，分解了脂肪，促进了机体循环，使血管中的有害物质能够逐渐减少，对潜在有高血压、糖尿病、高血脂这三类疾病隐患的人群，都能起到一定的预防作用。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(41012)
"杏是日常生活中比较常见的水果，功效是可以润肺平喘，还可以养颜，还可以降低血脂以及防癌。在临床应用中杏经常用来作为保健食品，可以少量应用，能够预防和治疗一些慢性疾病，比如高脂血症，预防心脑血管出现老化；而且可以预防急性的心脏疾病，比如心肌梗塞；同时杏还可以保持身体的健康，每天少量服用可以维持神经肌肉的必要营养，对于维持血压，维持体液平衡都有很大的益处。杏含有一些成分都是具有抗癌作用的成分，对于人体是有益的。杏的禁忌主要体现在杏本身有一定的毒性，长时间的应用对于人体来说会产生的攻伐作用；特别是对于胃肠道，很容易引起消化道运动不良，出现恶心、呕吐，甚至出现腹胀的情况；杏吃多了会引起蓄积性的中毒。"
2019/07/03收听(96194)
"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食物，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化，一般都有食疗作用。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用，含有较多的草酸钙，患有尿道结石和肾炎的人注意不要多吃。同时它还有养肝、消食、健脾、清热解毒的功效。"
李庆云│安庆市第一人民医院
2018/09/04收听(75348)
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺疾病的发生。还可以有效的预防白血病、肺癌、胃癌的发生几率。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/11收听(31538)
芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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陈禹│中日友好医院
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了... 陈禹│中日友好医院 2023/03/08播放(67680)
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冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的... 陈禹│中日友好医院 2023/12/13播放(96526)
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黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位... 石劢│中日友好医院 2023/09/03播放(66878)
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石劢│中日友好医院
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