北京清华长庚医院
临床营养科
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笋干以笋为原料，经过浸制、切片、晒干成型。 笋干的功效与作用包括：
1、含有丰富的植物蛋白、粗纤维及微量元素，有调节肠道，促进胃肠道蠕动的功效；
2、能量与脂肪含量低，有平衡营养的功效；
3、具有调节饮食习惯、增进食欲、防止便秘的功效；
4、具有清凉解毒、减肥美容的功效。
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笋干是以笋为原料，经过去皮、切根、修整，经过高温煮，一些特殊浸制手法浸制，切片、晒干、成型，包装，这样的一些程序做成了笋干。笋干在晒干了以后重新水浸，重新再煮，搭配着食物来做比如腊肉或者其他的食物来做，做成食物的话吃起来口感也是非常好，当然也得跟用笋有关系，如果笋不好肯定也不行。营养上属于比较多的植物蛋白，有非常丰富的粗纤维和一些微量元素，调节肠道促进胃肠道蠕动一种非常好的食物。它的能量、脂肪不高。有些城市人的生活习惯的一种补充非常好，形成平衡营养的饮食习惯，也可以增进食欲，防止便秘，清凉解毒的功效，是减肥人士或者美容人士非常推荐的天然食物。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(74250)
毛笋干的功效首先是能够调解人体的消化系统，因为毛笋干能够增进人的食欲，同时还能够促进胃肠道的蠕动，有利于人体内代谢产物排出体外，能够防治便秘，起到清凉解毒的功效。毛笋干同时还是一个减肥的佳品，因为它含的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，产生一定的饱腹感，这样能够减少人其他食物的摄入。另外，毛笋干具有一定的清热化痰、益气和胃的功效，临床上对消渴的病人可以起到清热、益气和胃，可以作为辅助的食疗办法。毛笋干的营养价值非常丰富，它含有蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，能够补充人体所需要的微量元素。同时还能够调节人体的内环境，增强抵抗力，目前临床上研究，毛笋干还有一定的防癌和抗癌的作用。
刘月姮│大庆市中医医院
2020/10/01收听(98848)
竹笋干的功效与作用具体如下：1、润肠通便：竹笋干当中富含有膳食纤维，而膳食纤维能... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/06播放(47303)
竹笋干的功效与作用具体如下：
1、润肠通便：竹笋干当中富含有膳食纤维，而膳食纤维能...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/06播放(47303)
笋干老鸭煲有着一定的滋阴功效，对于阴虚火旺，所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡，如果适当食用一些笋干老鸭煲，通过其滋阴的作用，达到败火和缓解上述症状的功效。笋干老鸭煲也有着很好的补气功效，对于气虚，所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力，如果适当吃一些笋干老鸭煲，通过补气，达到增补气力，缓解疲劳，提高身体素质的功效。笋干老鸭煲还有着一定的利水消肿功效，对于浮水肿胀，吃一些笋干老鸭煲，都能够很好的通利小便、消肿。
2020/10/03收听(85040)
"笋干属于发物，发物是指富有营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物，所以一般不建议人们多吃笋干。竹笋属于寒性食物，特别是体质偏寒、湿气重的人群就更不建议多吃了。竹笋富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、多种氨基酸等人体所需的成分，营养价值非常高，另外，竹笋还有促进消化、治疗便秘、防癌等多种功效，但是不建议多食。"
黄秋贤│哈尔滨市第一医院
2021/05/26收听(33490)
吃笋干胃难受主要是由于笋干内含有粗纤维，摄入后会加重胃的负担，常见治疗方法如下：... 廖江涛│湖南省人民医院 2023/10/01播放(80664)
吃笋干胃难受主要是由于笋干内含有粗纤维，摄入后会加重胃的负担，常见治疗方法如下：
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廖江涛│湖南省人民医院
2023/10/01播放(80664)
"顺尔宁，又称为孟鲁司特。该药为白三烯受体拮抗剂，可抑制炎症介质的释放，主要用于以下疾病的治疗：1、适用于支气管哮喘的预防和长期治疗，包括预防支气管哮喘患者的白天和夜间相关症状，还可用于治疗对阿司匹林敏感的支气管哮喘患者，以及预防由运动诱发的支气管收缩。2、该药还可用于减轻过敏性鼻炎引起的症状，包括季节性过敏性鼻炎和常年性过敏性鼻炎。"
童春堂│聊城市第二人民医院
2018/10/19收听(98702)
瞿麦是一个常用的中草药，作用主要是清热利湿、通小便，对于泌尿系感染以及肾结石，前列腺炎就是以小便为主的湿毒性的病症。瞿麦有非常好的疗效，所以清热利湿的效果非常好，而且瞿麦还可以通经活血，所以有些医生用于湿热夹有淤血的妇科炎症或者闭经，效果也非常好。瞿麦偏寒，所以脾胃虚寒、阳虚的患者要特别注意。因此使用需要遵医嘱进行，以免用药不当导致身体不耐受，加重不适感。
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/09/30收听(62634)
"天麻丸是中成药，主要成分的包括天麻、羌活、独活、杜仲、牛膝、萆解、附子、当归、地黄和玄参。在这些组分中，天麻、羌活、独活主要是具有散风胜湿、祛邪外出的功效，萆解主要是起到利湿下行的作用，附子具有温经散寒的功效。杜仲和怀犀牛主要具有补肝肾的功效，当归和生地黄起到补血滋阴的作用。总之，由这些组分组成的天麻丸，具有祛风、除湿、通络、止痛、补益、肝肾的功效。在临床上天麻丸可以用于风湿瘀阻、肝肾不足所导致的疼痛，可以改善患者的手足麻木、肢体疼痛、腰膝酸软等相关的症状。在使用的时候需要注意，这个药物对孕妇要慎重使用。总之，天麻丸是具有去风除湿、通络止痛、补益肝肾功效的药物，在临床上可以改善肢体麻木、手足疼痛等相关的症状。"
陈頔│北京医院
2020/05/05收听(43716)
"中药天冬的功效，是可以养阴清热、润肺滋肾。临床上可通过天冬治疗相关疾病，如长时间的呼吸道疾病，导致干咳、少痰，痰特别黏很难咳出。患者出现口渴、口干、大便秘结等一系列阴虚症状，都可通过天冬进行辅助治疗。天冬对恶性肿瘤具有一定的抵抗作用，平时吃天冬能让肿瘤发病率明显下降。天冬还可帮助保护心脏，有明显强心的作用，还能对预防发生心肌缺血、心绞痛有一定意义。天冬也可以对胃火过盛，进行辅助治疗。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/08/03收听(54914)
"氨基酸是构成人和动物营养所需要蛋白质的基本物质，氨基酸的在人体内通过代谢可发挥一些非常重要的作用。首先它是合成组织的蛋白质，其次它可以变成酸、激素，以及抗体，及肌酸等含氮的物质，这些物质对于维持我们人体的正常的生理功能都是非常重要的。除此之外，氨基酸也可以和碳水化合物、脂肪进行转换，它可以转变为碳水化合物和脂肪。另外，它也可以氧化成二氧化碳、水和尿素从而产生能量。总之，氨基酸它是我们人体正常的生理功能，所必须要的营养物质。一般而言我们可以从食物中摄取足够的氨基酸，对于我们能够进食的正常人来说，我们是不需要常规补充氨基酸。但是对于我们胃肠道功能有障碍的患者，或者不能够从胃肠道进食的患者，我们就需要额外补充氨基酸，从而维持我们正常的生理功能。"
2020/04/08收听(23460)
"玉米本身属于一种粗粮，营养价值很丰富，当中含有丰富的膳食纤维。适量的食用玉米，可以有效的促进肠道的蠕动，预防便秘，可以加速体内肠道内毒素的排泄，从而达到一定的减肥效果。玉米当中含有大量的维生素A和胡萝卜素，可以起到明目、改善视疲劳、改善夜盲症的作用。除此之外，玉米当中还含有大量的维生素E和维生素B族，可以起到营养神经，并且在一定程度上可以增加心脑血管的弹性，从而预防心脑血管疾病的发生。还可以降低血管当中胆固醇的含量，从而起到预防高血脂的作用。玉米当中的硒元素和镁元素含量也比较充足，可以起到一定的防癌抗癌的作用。"
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/11/13收听(76936)
"猪肝甘苦，归肝经，有补肝养血作用。血虚可见面色苍白或萎黄、唇色淡白、指甲苍白、头晕、眼花、心悸失眠，妇女可见月经量少，色淡，一般是脾胃虚弱或慢性出血导致的。猪肝有补肝血的作用，可以跟当归、白芍配伍同用以增强疗效。猪肝富含铁元素，可以作为缺铁性贫血的食疗。本品可以治疗夜盲，夜盲是缺乏维生素a导致的。中医认为也是跟血虚有关，猪肝治疗夜盲，可以跟苍术配合使用。人体缺硒会表现脱发、指甲脱落，少数人有牙齿损害，猪肝富含硒元素，可以作为食疗常用之品。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/07收听(75236)
鹿茸是名贵的中药材，功效有壮肾阳、强筋骨、益精血，还可以调冲任等作用。临床上可以通过鹿茸来治疗相关疾病，比如男性的阳痿、滑精，老年人出现的头晕、耳鸣、耳聋、后背疼痛、筋骨无力、怕冷。治疗妇科疾病，如宫冷导致的不孕症，还有崩漏、带下，都可以通过鹿茸调治。鹿茸可以和其他药物合理搭配，治疗腰腿疼痛效果很明显。阳痿、早泄可以通过鹿茸泡酒口服，也可以鹿茸煮粥，趁热口服，效果也很明显。鹿茸对补益身体很有效果，但是不合理的应用会导致上火的症状。
2019/07/24收听(55932)
天南星的功效是解毒消肿，祛风定惊，化痰散结。在临床上，天南星可以用于治疗中风后遗症，比如出现半身不遂、面神经麻痹以及常见的小儿惊风、破伤风、癫痫。天南星除了口服之外，还可以外用药治疗皮肤病，还有痈、肿、疮、疖、毒蛇咬伤等。天南星的成分有皂苷和甘露醇，这两种成分对于化痰祛风具有很好的效果。所以，经常用天南星和其他药物相配合，治疗中风以及相关并发症，效果都是非常好的。另外，对于小儿出现的发热抽搐，也可以应用天南星进行治疗。
2019/01/17收听(15924)
曹晓菊│陕西省人民医院 2023/06/16播放(77902)
曹晓菊│陕西省人民医院
2023/06/16播放(77902)
茴香有提振阳气的功效，所以对于一些阳气不足所导致的手脚冰凉、精神倦怠、容易疲劳的人群，适当的吃... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/02播放(91610)
茴香有提振阳气的功效，所以对于一些阳气不足所导致的手脚冰凉、精神倦怠、容易疲劳的人群，适当的吃...
2023/07/02播放(91610)
燕窝是一种传统的补益食品，性味甘，平，具有滋阴，补肺，补脾，补肾，补肝的功效。我们国家传统就有... 曹晓菊│陕西省人民医院 2023/01/08播放(54016)
燕窝是一种传统的补益食品，性味甘，平，具有滋阴，补肺，补脾，补肾，补肝的功效。我们国家传统就有...
2023/01/08播放(54016)
传统认为刺梨这种果实有强身健体、防病治病、药食两用的作用。首先，刺梨不是梨，它是缫丝花的果实。... 曹晓菊│陕西省人民医院 2023/02/16播放(92894)
传统认为刺梨这种果实有强身健体、防病治病、药食两用的作用。首先，刺梨不是梨，它是缫丝花的果实。...
2023/02/16播放(92894)
紫苏梗是一种中药，是中药紫苏的干燥茎，紫苏的茎摘下来单独成为一种中药，就叫做紫苏梗。紫苏梗又简... 张维│中国中医科学院广安门医院 2023/12/30播放(65286)
紫苏梗是一种中药，是中药紫苏的干燥茎，紫苏的茎摘下来单独成为一种中药，就叫做紫苏梗。紫苏梗又简...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/12/30播放(65286)
北京广安门中医院 王晓锋
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上海第十人民医院 李宁
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上海长征医院 施斌
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北京东方医院 刘仍海
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