第一次听说瓜蒂能泡水的时候，非常的不能理解，瓜蒂能泡水喝吗?瓜蒂不就是瓜类生长过程中连接瓜和主藤蔓的那一串小小藤蔓吗?瓜蒂，又叫苦丁香、甜瓜蒂、香瓜蒂，为葫芦科黄瓜属植物甜瓜的果梗，甜瓜种子也作药用，甜瓜盛产期，剪取青绿色瓜蒂阴干即可，瓜蒂苦寒有毒，主入胃经，功善催吐热痰、宿食，而治痰迷癫狂，研末蓄鼻，去湿热退黄疸。

　　首先瓜蒂主治吐风痰宿食，泻水湿停饮。治痰涎宿食，壅塞上，胸中，风痰癫痫，湿热黄疸，四肢浮肿，鼻塞。《本经》：主大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果，病在胸腹中，皆吐下之。《别录》：去鼻中息肉，疗黄疸。《日华子本草》：治脑热，眼昏，吐痰。《纲目》：“吐风热痰涎。治风、头痛、癫痫，头面有湿气。”《本草再新》：“泻心火，健脾土，利湿消水，止头痛血。”

　　它还有着很大的毒性反应，急性毒性：小鼠的半数致死量(mg/kg)如下：甜瓜蒂注射液6.87±0.2(尾静脉);葫芦苦素B 14.0±3.0(灌胃);1.0±0.07(皮下注射);葫芦苦素C 6.3(灌胃)，4.6(皮下注射)，1.5(腹腔注射)，0.96(静注)。

　　亚急性毒性：大鼠每日口服葫芦苦素BE(2mg/kg)，连续2个月，无明显毒性反应。如剂量加大至5mg/kg或更大则可使部分大鼠死亡。狗连服葫芦苦素BE3个月，每日0.12mg/kg、0.3mg/kg或0.9mg/kg，在剂量较大时部分动物未到期即死亡，主要症状为贫血与肝损害，其余脏器未见明显病变

　　所以，瓜蒂是可以泡水喝的，但是在因为瓜蒂本身具有很大的毒性，所以在使用瓜蒂泡水的时候必须一定要遵从医嘱，不然过量就会出现中毒反应。