糖尿病蒸鸡蛋能吃吗

2023-07-15 11:57

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临床上糖尿病患者可以吃蒸鸡蛋,主要的理由有以下几点:
1、蒸鸡蛋含有丰富的营养价值,含有人体所必需的氨基酸,可以提供给人体蛋白质的营养元素。糖尿病患者每天进食1-2个蒸鸡蛋,可以满足每天对蛋白质的需求。
2、蒸鸡蛋通过蒸煮的烹饪方法,对蛋白质的破坏小,同时含有油脂少,糖尿病患者进食蒸鸡蛋,不至于摄入过多的油脂类营养元素,从而导致摄入的量过多,影响患者的血糖以及影响患者的血脂。
所以糖尿病患者可以吃蒸鸡蛋,但是不建议患者进食煎鸡蛋以及炒鸡蛋。因为煎鸡蛋和炒鸡蛋含有丰富的油脂,热量高,对血糖的影响大。

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