高血压能不能喝鲫鱼汤

2023-04-04 21:51

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高血压患者可以喝鲫鱼汤,鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养价值很高的鱼类。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白氨基酸模式接近,属于优质蛋白。
肌纤维细短,水分含量较多,因此鲫鱼组织柔软细嫩,容易消化,而且脂肪多由不饱和脂肪酸组成,主要为Omega-3多不饱和脂肪酸。
其中EPA具有降血脂、防治动脉粥样硬化等作用,也是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源。维生素E 、维生素B1、烟酸的含量也很高,因此高血压的患者可以喝鲫鱼汤。

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