肾病病人可以吃毛豆花生吗

2023-03-23 08:50

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肾病病人可以吃毛豆、花生,但是不要煮得太咸,不要放太多的油,如果是肾功能不全的病人,不能吃太多的毛豆、花生。通常把肾炎综合征、肾病综合征和肾功能不全这三大块都划分在肾病的行列中,主要情况如下:
1、肾炎综合征:饮食禁忌就是要求低盐、低脂、低嘌呤饮食,如果肾功能不好,还要求低蛋白饮食。
2、肾病综合征:和肾炎综合征饮食禁忌差不多。
3、肾功能不全:要求以低蛋白饮食为核心。
毛豆、花生符合以上饮食要求,所以肾病的病人可以吃毛豆、花生,但是毛豆、花生加工过程中间可能有以下情况:
1、不要煮得太咸:煮得比较咸时毛豆、花生就变成了高盐饮食,高盐饮食肯定不好,可以加重水肿和高血压。病人通常要求低盐饮食,所以毛豆、花生煮的时候不能放太多盐;
2、不要放太多的油:加工过程中间尽量不要放太多的油,比如炸花生时也尽量不要放太多油。
如果病人合并了肾功能不全,要求低蛋白饮食和优质蛋白饮食,毛豆、花生其中的蛋白质含量还比较高,但花生的蛋白质以植物蛋白为主,所以这时如果摄入比较多的花生,就会摄入比较多的植物蛋白,给动物蛋白等优质蛋白的空间就小了。毛豆算是大豆蛋白,肾病病人可以吃。

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