喝纯牛奶血糖会升高吗

2023-07-21 17:23

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纯牛奶对血糖的影响不大,首先来看一下纯牛奶的升糖指数,纯牛奶的升糖指数是27.6,属于低升糖指数的食物。再来看一下牛奶中的含糖量,牛奶中含有的主要是乳糖,乳糖的含量在4%-5%之间,也就是100g牛奶里边含有的碳水化合物只有4-5g,因此牛奶的含糖量非常低。
根据升糖指数以及牛奶的含糖量,来计算一下牛奶的血糖负荷值,牛奶的血糖负荷值在1.3,属于低血糖负荷值的食物,这种食物说明对血糖的影响不明显。

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