香椿芽高血压能吃吗

2023-08-18 23:16

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高血压的病人可以适量的使用香椿芽,香椿富含维生素C、胡萝卜素等,还含有钙、磷、蛋白质及粗纤维,有降压、降脂的功效。研究表明每天1g/kg体重的高非动物蛋白摄入有明显的降压作用。
维生素C有改善内皮功能不良、升高氧化氮水平的作用,是有力的抗氧化剂,可降低全身的血管阻力,使血压水平平均降低7/4mmHg,钙离子和粗纤维也有降压功效。但是香椿芽里还有亚硝酸盐,多吃无益反而有害。

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