碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，因为它所含的氢氧的比例为2:1，和水一样，故被称为碳水化合物。食物中碳水化合物分为两类，一类是可以被吸收利用的有效碳水化合物，例如单糖、双糖和多糖。
另一类是不能消化的无效碳水化合物，例如纤维素。膳食中的碳水化合物是人获取能量的最主要来源，能够提供和储存热量，也是构成机体组织的重要物质，为维持大脑功能提供必要的能量，并参与细胞的组成和多种活动。
此外，还有调节脂肪代谢、供给膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能的作用。
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"碳水化合物是人体所需的三大基础物质中必不可少的一项，碳水化合物的主要作用是为人体提供热能的营养素。每个人的膳食中碳水化合物的比例一般是占60%左右，平时摄入的碳水化合物主要是...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/08/16 收听(88802)
"碳水化合物是指由碳、氢和氧三种元素组成，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。因为它所含氢氧比例为2:1，和水一样，故被称为碳水化合物。食物当中的碳水化合物分为两类：一类是...
王西凤│首都医科大学宣武医院
2023/12/22 收听(97460)
碳水是人体必不可少的一种营养物质，它的组成成分有碳、氢、氧三种元素。它可以给身体提供热能，很多食物中都含有碳水。不过人体需要的碳水有限，过量摄入或者摄入不足都会影响健康。...
李晓雯│中日友好医院
2023/03/13 阅读(4504)
01:44
碳水化合物是生命活动所需要能量的主要来源，是由碳、氢、氧三种元素组成，氢元素和氧元素的比例是2:1，和水分子是相同，所以称为碳水化合物。人体存活大概需要七种营养素，为蛋白...
刘荣红│华北石油管理局总医院
2023/04/22 播放（84680）
"碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，所含的氢氧的比例为2:1，和水一样，因此也称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的营养素，食物中的碳水化合物可以分为...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/05/29 收听(56658)
碳水化合物是指由碳、氢和氧三种元素组成，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，因为它所含氢、氧的比例为2:1和水一样，故被称为碳水化合物。食物当中的碳水化合物分为两类，一类是...
王西凤│首都医科大学宣武医院
2023/06/16 收听(93578)
"含碳水化合物的第一类食物就是谷类，比如小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、烙饼，那么这些谷物当中都含有着丰富的碳水化合物。含碳水化合物的第二类食物是蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/08 收听(52764)
"碳水化合物食品通俗的讲就是含糖的食品，在众多食物当中含碳水化合物比较丰富的首选的就是各种谷类，比如馒头、面条、米饭、烙饼、小米粥，这样的食物中含有的碳水化合物会比较丰富，是典...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/26 收听(16482)
"从营养学角度上来讲，碳水化合物有单糖、双糖和多糖的分类。单糖是不能够被水解的最简单的一类碳水化合物，能够被人体直接吸收，比如葡萄糖、果糖和半乳糖，这些都属于不能被水解的，直接...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/17 收听(68322)
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，糖...
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/23 收听(12284)
"碳水化合物的食物主要分为四类：1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等；2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等；3、蔬菜类：其中百合...
王立平│哈尔滨市第一医院
2023/12/13 收听(39418)
01:46
一天摄入多少碳水化合物，因人而异，根据年龄段的不同而不同，跟运动量的不同也不同，所以不能一概而论。 一般情况下，摄入5-6g/kg的碳水化合物基本够一天常规使...
刘冠媛│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/31 播放（30115）
"碳水化合物是人体的主要供能物质，成人一天所需要的能量一半以上是来自碳水化合物。日常生活中，碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物，比如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等等。水...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/10/20 收听(24384)
02:38
碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为： 1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类...
陈伟│北京协和医院
2023/05/07 播放（94158）
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，糖类...
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/07/08 收听(29096)
白蛋白又称为清蛋白，是人体血浆中非常重要的，也是主要的蛋白质。它的作用有非常多，主要有以下：1、保证维持血液胶体渗透压的平衡。2、能够与体内许多难以溶解于血液中的小分子有机物和...
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2023/11/18 收听(43856)
01:53
消化系统主要是具有接收食物、分解、消化、吸收食物的功能。胃肠道的结构是从食道到胃、小肠、结肠、乙状结肠、肛门。另外还有2个重要附属腺体，是肝脏和胰腺，也属于消化系统。消化...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2023/08/14 播放（77076）
"胆囊是人体的一个器官，属于腹膜内位器官，位于肝下。胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，大概应该容量是60-80ml。胆囊壁也有一定的分泌胆汁的功能，但是量非常小。在人体进食以后，...
黄坤│阜新矿业集团总医院
2023/01/24 收听(43804)
01:40
氨基酸对人体的作用如下： 1、促进机体的免疫力：氨基酸为机体免疫物质的构成，能够提供丰富的原料，所以适当补充氨基酸，能够促进体内免疫物质的生成，提高机体免疫力...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/31 播放（90218）
01:21
胰腺在人体主要起到辅助人体消化的作用，胰腺能够分泌很多胰腺消化酶，帮助所吃的食物、肉类等进行消化作用。当然，胰腺还有很多功能，消化功能属于外分泌功能，还有内分泌功能，能够...
王红│广州市第一人民医院
2023/10/17 播放（79288）
