碳水化合物食物有哪些
2023-05-23 20:56:25收听:88455
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碳水化合物食物有哪些
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碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。
碳水化合物也称糖类化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,不仅是营养物质,而且还具有特殊的生理活性。
在食物中,碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类食物。通常含单糖的食物像葡萄糖粉、水果,含双糖比较多的食物通常包括甘蔗、麦芽糖、牛奶,含多糖的食物包括豆类和蔬菜类食物等。
碳水化合物也称糖类化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,不仅是营养物质,而且还具有特殊的生理活性。
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