血糖高的患者是可以吃肉的，只是吃肉的量有所规定。一般是根据患者的身高、体重、所从事的职业，由营养科医师或者内分泌科医师算出患者的总热卡，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果等，进行总量的控制。
血糖高分三种情况：一、血糖足够的高，达到了糖尿病的诊断标准，这个患者就是糖尿病患者。二、一过性高血糖，由于一些应急因素，例如感染、手术、妊娠、分娩，使糖皮质激素一过性分泌入血。由于皮质激素是主要的升糖激素，可造成患者一过性血糖升高，去除诱因以后血糖可恢复正常。三、糖耐量损伤。糖尿病患者每天可以食用一定的肉，但是不易食用过多。因为肉中含有的脂肪比较多，食用过多时容易造成高脂血症。糖尿病患者一般主食、副食是都是可以食用的，只是食用的量有一定规定。
患者的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷、辛辣、油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更不能总是吃很多含糖量很高的东西，否则会让患者的病情变的更加严重。在此期间一定要有良好的生活习惯，饮食习惯一定要保持良好，不能经常紧张、烦躁等，要是有这些不良精神因素，不会有利于病情恢复。期间定要控制血糖上升，患者有必要的话可以结合胰岛素、降糖药物等一起进行降糖治疗，只有把原发病控制好才能取得更好的治疗效果。
