糖尿病可以吃虾吗

2023-08-02 16:30

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糖尿病患者可以吃虾,关键是要掌握虾的烹调方法,最好是吃水煮虾,避免吃油炸或者油烹的虾。不是虾不可以吃,而是油炸大虾脂肪含量过高,会影响血糖的水平,所以糖尿病患者要注意烹调方式。
建议患者适当吃一些清蒸鱼、水煮虾,甚至瘦肉都没有问题,主要是控制主食的量,避免含油脂、含糖量比较高的食品摄入,鼓励和蔬菜类搭配服用,包括白菜、生菜、油麦等,以及菌类蔬菜,比如蘑菇、木耳等。每顿饭都有蔬菜,既能够保证需要的能量、蛋白等,也能够避免摄入的主食量吸收过快,从而引起血糖水平的升高。

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