银耳真的可以补充胶原蛋白吗

2023-04-01 02:04

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银耳里头是不含胶原蛋白的,胶原蛋白是一种高分子,往往存在于动物的结缔组织中,是结缔组织的主要成分,在哺乳动物体内含量非常高,有些的含量达到80%,动物的骨头、皮里都含有这种胶原蛋白,在海洋生物中也有很多。银耳里是含蛋白的,但是不是胶原蛋白,银耳里有蛋白质、脂肪、多种氨基酸,还含有海藻多糖以及甘露糖醇,因此甘露糖醇这样的物质在肝、肠道中,能够吸收一些代谢产物,能够滑肠,因此有滋润的功能,而且有提高肝的代谢能力,具有保肝的作用,对慢性支气管炎以及肺炎性的心脏病,都有一定的调整作用,中医说是滋补的佳品,有滋阴的作用,有强壮的作用,跟西医说的提高解毒、肝保护都是一个含义。

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