黑豆有多种食用方法，可以磨成粉末配以温水每日服下，也可以直接和蔬菜一起翻炒和荤菜一起搭配。黑豆粉也可以和大米、面粉一起作为主食吃。因为黑豆可以为人体提供优质的植物蛋白，所以磨成豆浆喝可以提供大量蛋白质。
黑豆还可以其他豆制品一起食用，比如搭配绿豆、黄豆等，因为各类豆制品所提供的蛋白质模式是不一样的，所以将不同食材混合食用可以让不同类的蛋白质进行互补，促进多种营养物质更好的吸收。此外，黑豆和醋一起食用可以起到降压、软化血管、减肥、美容、减脂等多种功效，即使单独食用黑豆也可以起到降压作用。
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"黑豆是经常看到，也是经常食用的一种食物，它的功效有以下几点：第一、能够预防动脉血管硬化。它可以提供较多的热量，并且还含有高含量的、高品质的植物蛋白，易于人体吸收，可以降低血脂...
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2019/01/31 收听(73739)
阿胶是临床上常见的名贵中药材，因其具有滋阴补血的功效，所以可以治疗因为阴虚和血虚所导致的一系列症状，可以用于治疗失眠和神经衰弱，以及贫血、眩晕。阿胶作为临床上比较名贵的一种中药...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/04/08 收听(94354)
01:32
黑豆甘、平，入心、脾、肾三脏，具有活血、利水、祛风、解毒的功效。黑豆有以下吃法： 1、黑豆可以做成豆浆煮熟了可直接喝，起到止汗的作用； 2、黑豆可...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/27 播放（56734）
中医认为黑色属水，水走肾，肾虚的人食用黑豆，可以起到祛风除热、调中下气、解毒利尿的作用，可以有效的缓解尿频、腰酸、女性的白带异常以及下腹的阴冷等症状。《本草纲目》中也说到：黑豆...
李卉│长治市中医院
2018/05/09 收听(41568)
黑豆吃了之后，第一个作用是能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲黑豆入脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，如果适当食用黑豆都能够通过滋补脾经，而达到健脾开胃的作用。第二个作...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/30 收听(86145)
01:42
黑豆作为大豆制品中的一类，其含有丰富的大豆蛋白，具有降低血液胆固醇的作用。 作为优质蛋白质的来源，黑豆相比于其它动物性蛋白，来源比较广泛、胆固醇含量较低，同时...
秦文君│山西省中医院
2019/11/14 播放（97010）
"黑豆可以治疗一部分脱发，吃的方法主要是将黑豆用水煮或者是做成黑豆浆，以及应用黑豆和一些食材像排骨、山药等进行熬炖，这样有利于人体肾精的滋补、改善人体的营养、纠正的脱发的疾病。...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/07/06 收听(31908)
"黑豆一般具有补肾、益精的功效，一般来讲应该是加入少许的食盐蒸熟之后，或者用盐水泡过之后再进行蒸熟、炒熟，这样比较补肾。古人讲黑豆具有九蒸九晒之法，将黑豆蒸熟之后进行晒制，如此...
曹云松│北京中医药大学东方医院
2017/07/06 收听(45961)
黑豆可以煮熟或者炒熟以后，加醋浸泡吃可以促进排卵。黑豆含有丰富的矿物质和维生素B，同时其蛋白质含量是肉类蛋白质量的两倍，黑豆含有女性需要的天然雌激素。所以如果是在备孕期间可以多...
张春花│南昌大学第三附属医院
2019/06/13 收听(86739)
"炒熟的黑豆一天大概吃35g，约等于一小把黑豆，有助于身体的健康。黑豆当中含有丰富的优质蛋白质，构成了肌肉重要的原料，适当吃炒熟的黑豆，通过补充蛋白质能够预防肌肉衰减症，对于身...
张晓伟│河北省人民医院
2020/07/06 收听(20504)
"黑豆最好促排卵的吃法要和当归、红枣一起煮汤饮用，不仅要吃黑豆，而且要喝里面的汤，可以补气、养血、调经，达到排卵。它属于一种高蛋白、低热量的食物，含有多种维生素、胆碱、大豆甾醇...
杨尧华│宁夏医科大学总医院
2019/06/03 收听(47985)
黑豆要想发挥出最佳的补肾的效果，应该经过充分的泡发加点盐炖煮之后食用补肾的效果会更好。因为在泡发的过程当中能够让黑豆的质地变得更加的松软，在食用的时候消化吸收率会更加的明显，也...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/23 收听(49334)
"每天吃黑豆的好处主要有以下几方面：1、能够健脾益肾，因为从中医食疗的角度上来讲，黑豆入脾经和肾经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、营养状况比较差的人，适当吃黑豆有很好...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/30 收听(47321)
01:44
糖尿病患者血糖高时，糙米不管怎么吃，都无法主动降低血糖，所以不要想用这个偏方来控制自身血糖。糙米和大米一样，主要成分都是碳水化合物，吃进去以后照样能变成葡萄糖吸收入血。如...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/05 播放（61764）
吃黑豆一定程度上可以促进排卵，建议在月经结束后第1天的时候开始吃，连续1周左右。黑豆中含有叶酸、大豆异黄酮等营养物质，能够帮助维持女性正常月经周期，改善黄体功能，有助于卵...
张建萍│首都医科大学北京妇产医院
2020/04/13 阅读(3894)
01:24
IgA肾病的病人可以吃黑豆，但是不能吃太多。IgA肾病的临床表现一般是肾炎综合征，肾炎综合征主要的临床表现是血尿、蛋白尿、水肿、高血压。 IgA肾病的临床禁忌...
马强│中国人民解放军总医院
2023/05/16 播放（51720）
01:57
肾炎患者可进食黑豆，黑豆富含多种人体所需物质，如蛋白质、抗氧化物质、不饱和脂肪酸，食用此类物质可增加肾炎患者体质，预防营养不良、骨质疏松，还可改善营养状态、提高免疫力。黑...
杨彦芳│中日友好医院
2021/08/05 播放（76408）
"孕妇可以吃黑豆。女性在怀孕以后，体内的孕激素分泌增加，使胃肠的蠕动功能减慢、减弱，在临床上常常出现腹胀或者便秘的症状。黑豆中含有膳食纤维，能促进胃肠道的消化功能，缓解腹胀或者...
马玉娟│哈尔滨市第四医院
2019/05/17 收听(62930)
"天天吃黑豆的好处如下：1、能预防骨质疏松，因为黑豆作为豆类中的一种，富含有丰富的钙质，通过补充骨骼所需要的钙，进而能起到强壮筋骨的作用。2、能提高身体免疫力，因为黑豆中富含有...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/24 收听(97311)
"月经期吃黑豆有很多益处，如：1、促进胃肠蠕动，黑豆中富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘的发生。2、黑豆中富含丰富的蛋白质等营养物质，可以提供基本营养和能量。除此之...
张晓莉│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/27 收听(13177)
