什么补维生素c
2023-09-06 14:19:05收听:84060
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什么补维生素c
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维生素C广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中,豆芽的维生素C含量丰富。维生素C也叫抗坏血酸,是体内不能合成的维生素,必须由食物供给。如果想要补充维生素C,不要偏食,特别要多吃新鲜的蔬菜、水果。
由于维生素C在植物中存在,在植物中存在抗坏血酸氧化酶,可以使得维生素C被灭活。因此,如果久存的水果和蔬菜,维生素C含量会大大减少,所以建议吃新鲜的水果和蔬菜。维生素C对碱和热不稳定,如果烹调不当也会使维生素C大量丧失。维生素C是体内多种酶的辅酶,可以参加体内的氧化、还原,是抗氧化剂。维生素C具有增强机体免疫力的作用,建议成人每日维生素C的摄入量是60毫克,如果维生素C缺乏可引起坏血病。
由于维生素C在植物中存在,在植物中存在抗坏血酸氧化酶,可以使得维生素C被灭活。因此,如果久存的水果和蔬菜,维生素C含量会大大减少,所以建议吃新鲜的水果和蔬菜。维生素C对碱和热不稳定,如果烹调不当也会使维生素C大量丧失。维生素C是体内多种酶的辅酶,可以参加体内的氧化、还原,是抗氧化剂。维生素C具有增强机体免疫力的作用,建议成人每日维生素C的摄入量是60毫克,如果维生素C缺乏可引起坏血病。
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