近三年来，新冠疫情席卷全球，让人们进一步认识到了维生素对身体健康的重要性，尤其是维生素C。新冠疫情爆发期，药店里关于维生素C相关产品一货难求。

那么维生素C是什么？维生素C的功能又有什么？生活中我们如何得到呢？

维生素C从定义上说属于水溶性维生素，具有抗氧化、改善微循环、促进细胞新陈代谢、促进铁的吸收等作用，是人体不可或缺的重要维生素。

然而，人体无法自身合成维生素C，需要通过饮食摄取。维生素C的来源主要有两个方面，即天然食物中的维生素C与化学合成的维生素C。

天然的维生素C多存在于各种新鲜的蔬菜与水果中（柠檬、樱桃、芭乐、西红柿、橙子、奇异果等），化学合成的维生素C则常见于市面上的保健食品与营养补充剂。

维生素C能参与神经传导物质的合成，减缓压力与疲劳紧张感，并且活化免疫系统，促进T细胞与B细胞的成熟，对抗细菌或病毒。因为上述功效，研究发现维生素C可以缩短约10%的感冒病程。

据俄新社莫斯科12月8日报道，专家团队开展的一系列试验表明，在重症监护室接受观察的新冠患者中，补充维生素C组死亡率降低68%。他们指出，这一结论是基于100多次试验的结果，包括随机对照试验—试验期间，治疗组服用维生素C，对照组则静脉注射无菌盐水。医生解释维生素C之所以高效，是因为被严重感染的机体为了维持免疫系统运转对抗病毒，消耗维生素C的速度远高于平常。

研究还强调，进入重症监护室的多数患者，由于摄入不足及消耗过度，血液里的维生素C含量极低。但专家同时提醒，维生素C过量使用存在风险，新冠病毒感染者不要自行治疗。

孕期若想通过补充维生素C增强免疫力预防感染，可服用针对孕期人群的含叶酸和维生素C的复合维生素，里面有维生素C等多种维生素和矿物质，助力抵抗病毒感染同时，可均衡营养，降低出生缺陷等。