口腔溃疡最常见的是复发性口腔溃疡，该疾病不是维生素缺乏所引起，但如果在发生溃疡时，适当的补充维生素C和维生素B，对口腔溃疡的愈合有好处。但不主张患者吃维生素C片和维生素B片，如果患者不挑食，发生口腔溃疡时建议多吃蔬菜、水果，达到营养均衡，不应该缺乏维生素C和维生素B，维生素C和维生素B对口腔溃疡起不到治疗的作用。但在发生溃疡时，如果患者自觉饮食不均衡，可以吃维生素C和维生素B，都是水溶性维生素，可通过尿液代谢。

临床主张口腔溃疡的患者，应该吃水果、蔬菜，均衡饮食以保持大便通畅，对口腔溃疡愈合的帮助最大。口腔溃疡反复发作的病因虽然不清楚，但诱因很清楚，比如不均衡饮食、大便干燥，是口腔溃疡复发的主要原因。所以在口腔溃疡的预防措施，建议患者多吃蔬菜、水果，上述食物中其实富含所需要的维生素C和维生素B。如果患者不偏食，应尽可能不从药片中补充维生素。