为什么吃茄子会恶心

2023-09-17 04:23

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吃了茄子会出现恶心的现象,因为茄子中含有茄碱的物质,这种物质存在茄子的果肉中,若摄入过多,就会出现茄碱中毒,表现为恶心、腹泻、呕吐等症状。
吃了茄子出现恶心,因为一次性吃的茄子较多,导致体内的茄碱含量达到中毒的剂量,因此出现了中毒反应,茄碱在生的时候,含量比加工熟后的含量要高,茄子一定要炒熟或者蒸熟在吃,减少茄碱的摄入量,防止引起身体不适。
茄子中含有能使人中毒的茄碱,但含量不是很高,不要过于担心,适量的吃是不会达到中毒剂量的,一定要炒熟了在吃,炒熟后茄碱的含量会降低。

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