子宫肌瘤是妇科一种常见的良性肿瘤，它的发生率比较高，一般子宫肌瘤在饮食方面无明确禁忌，是可以吃茄子的。茄子当中含有丰富的营养物质，含有丰富的维生素E，对于改善患者皮肤、延缓衰老有一定帮助作用，可以使皮肤光滑、有弹性等。
另外，茄子还具有一定清热止咳的功效，主要是茄子蒂，特别适用于有咳嗽、咳黄痰、咽喉肿痛并且合并子宫肌瘤的患者，这种情况是可以适量服用的。所以，子宫肌瘤的患者可以吃茄子，但是不要多吃，要适量的吃。