缺铁缺钙吃什么好

2023-01-03 16:44

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植物补充铁有两种来源,一种来源于植物,另外一种来源于动物。植物来源,像深绿色的蔬菜,像黑豆,包括干的豆子,以及豆类的制品都含有丰富的铁质,但是它的吸收率比较低,称之为非血红素性铁。
另外一种含铁量虽然并不是很高,但吸收率非常高,也就是来源于动物的肝脏、内脏、动物的血液,包括动物的肉类,像猪肉、牛肉、羊肉,这些食材含有的铁叫血红素性铁,它的吸收率很高,能够有效改善铁的缺乏。
含钙丰富的饮食主要是乳类和乳制品,还包括鱼、虾、蟹等海产品,肉类、禽、蛋含有丰富的钙,而豆类和豆制品、干果类也含有一定数量的钙。

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