动物奶油当中有一定量的维生素A，维生素A能够很好的为视网膜感光物质提供丰富的原料，因此适当食用一些动物奶油，补充一些维生素A，在提高视力水平方面，有着积极的作用。
动物奶油当中也有一定量的维生素D，而维生素D对于钙质的吸收，有着重要的调节作用，因此适当食用一些动物奶油，补充一定量的维生素D，在强壮筋骨方面，也有着一定的营养价值。
动物奶油当中富含脂肪，1g脂肪能够产生9000卡的热量，因此适当吃一些动物奶油，可以为机体补充能量，在恢复体力和缓解疲劳方面，也有着一定的功效。
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淡奶油是奶油的一种，是无味、偏白色的油，主要从牛乳中提取，有些是植物油加工的。淡奶油口感佳，含有丰富的脂肪、蛋白质，不含胆固醇，主要用来做蛋糕。淡奶油价格便宜，易推广，属...
林兵│北京清华长庚医院
2023/07/02 播放（57036）
淡奶油其实是奶油的一种，它属于没有味道颜色也偏白色的一种油。来源以牛乳中提取为主。现在也有一些淡奶油是从植物油加工过来的，脂肪含量比较高，有一些蛋白质在蛋糕用的比较多。核心就是...
林兵│北京清华长庚医院
2023/07/31 收听(20610)
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奶油是从牛羊奶中提取的黄色或白色的脂肪性半固体的物质，口感好、粘度低、色香味俱全。奶油在营养上以动物脂肪为主，脂肪含量是牛奶的二十多倍。此外奶油的脂溶性维生素、胆固醇含量...
林兵│北京清华长庚医院
2023/05/28 播放（77558）
奶油是从牛奶、羊奶中提取出来的黄色或白色的脂肪性半固体的物质，口感非常好，偏暖的一种粘度也不太高，营养上几乎都是脂肪，而且都是动物脂肪。其他的成分比如糖、蛋白质几乎都没有，有一...
林兵│北京清华长庚医院
2023/10/21 收听(64640)
"冠状病毒是自然界广泛存在的一大类病毒，属于RNA病毒，冠状病毒仅感染脊椎动物，最早是从鸡身上分离出来的，冠状病毒属于套式病毒目、冠状病毒科、冠状病毒属，是许多家畜宠物包括人类...
张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/01/28 收听(32882)
"海参中所含的硒能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参精氨酸的含量也是比较高的。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。从怀孕期开始食用海参，...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/08/02 收听(95958)
"腊肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肠内含十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。各种的营养成分易被人体所吸收，可以起到补充营养的作用。另外它是人体...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/10/31 收听(80420)
"橘子富含丰富的维生素c与柠檬酸，维生素c具有美容的作用，柠檬酸具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维，及果胶，可以促进通便。可以降低胆固醇。橘皮可以加强毛细血管韧性，降...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/05/30 收听(53042)
"丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、木糖胶、植物粘液、瓜氨酸等。它除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下，还有清热化痰、解毒润燥、驱虫等作用，可用于产...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/01/07 收听(22744)
"红螺富含碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源。红螺的含钙比较多，可以增加眼球壁的弹性，防止近视的发生和发展。还适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，大便溏泄等症状...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/10/07 收听(34854)
"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又...
李庆云│安庆市第一人民医院
2023/12/08 收听(75348)
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油...
于清忠│朝阳市第二医院
2023/10/25 收听(31538)
"葛根粉具有升举阳气、止渴止泻、祛脂降压、降糖益智的作用。一般人群都可以适用，但是胃寒者慎食。在目前我们日常生活中主要用于几种相关疾病，有比较好的预防和营养价值。一、扩张血管，...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/03/14 收听(18484)
"茭白具有清热利湿，利尿的功效，身体出现烦躁，口干舌燥，以及小便较黄者，多食茭白可以改善症状。它同时含有丰富的维生素C、蛋白质、钙剂、维C、铁、磷、维生素B1、维生素B2以及丰...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/09/13 收听(71344)
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黄鳝的营养价值和功效如下： 1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，黄鳝能够滋补肾经，而肾主骨骼，所以对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，如果适当食...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 播放（33563）
"黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是...
陈禹│中日友好医院
2023/03/30 收听(90578)
桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用...
陈禹│中日友好医院
2023/01/30 收听(88214)
石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938...
陈禹│中日友好医院
2023/01/19 收听(18912)
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎，逐边侧芽发育而成的，侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的可口菜肴。冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清...
陈禹│中日友好医院
2023/04/07 收听(45382)
银鱼体细长，无鳞或有少量细鳞，是中国沿海居民经常食用的一种海洋美味。银鱼低脂，富含蛋白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，是孕产妇、绝经期妇女及生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘...
陈禹│中日友好医院
2023/09/23 收听(67528)
