胆结石和饮食有关系吗

2023-07-25 20:53

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胆囊结石是比较常见的腹部外科疾病,一般胆道结石的发作和饮食不洁有密切的关系,所谓的饮食不洁,包括大量的饮酒和大量的摄入蛋白的食物,同时如果摄入的食物过冷和刺激性过强,也会导致胆汁的过度分泌而形成胆道炎症的反应。
因此对于胆囊结石,其饮食的选择主要是要少食多餐或者减少刺激性食物的摄入,一些菜品只要没有明显的不良反应或者过敏反应,任何食物包括鱼、肉、蛋等,均是可以摄入的。当然吸烟、饮酒会影响胆汁分泌和排泄,在胆道结石病患者中是应严格禁止的,尤其是饮酒。

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