魔芋糖尿病人能吃吗

2023-12-15 19:52

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糖尿病人可以吃魔芋,魔芋主要提供碳水化合物,还有植物的胶原蛋白,对于糖尿病人,这些营养素都可以食入,主要是控制好数量。魔芋当中的碳水化合物,通常应该算入主粮当中,也就是在吃魔芋时,糖尿病人应该对应的扣出米饭和面条等主粮的数量。
同时,糖尿病患者在吃魔芋时,建议不要将魔芋煮得升糖指数过高,如魔芋煮成魔芋粉,这个时候会增加糖分的释放量,导致糖尿病患者在餐后血糖上出现波动。建议糖尿病患者在吃魔芋或者是其他的主粮时,控制好烹饪方式,同时控制好数量。另外,蛋白质和脂肪,糖尿病患者每天也都应该按照比例食入一些,以让营养均衡。

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