薏米要泡多久

2023-04-21 20:02

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薏米也叫薏仁,是很硬的,比较难煮熟,在煮之前最好用温水浸泡2-3小时,让薏米充分的吸收水分。
薏米充分吸收水分之后再与其他的米一起煮就比较容易煮熟,薏仁做粮食吃、煮粥、做汤都是可以的,它的营养价值很高,主要成分有多种氨基酸、薏苡仁油、薏仁脂、碳水化合物、B族维生素等。从中药的药效方面讲,薏米是很好的利水、健脾、渗湿、解热镇痛、止泻的药物,还有美肤、治扁平疣这方面的功效,是很好的药食同源的食品。
大家需要注意薏米虽然好处很多,但是薏米本身比较寒凉,体质寒凉的人、月经期的妇女以及孕期的宝妈是不能多吃的。

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