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"酸菜不属于发物。广义的酸菜就是不同种类的蔬菜经过发酵以后产生酸味，都可以叫酸菜，比如酸白菜、酸豆角等等，狭义的酸菜特指的就是白菜经过发酵以后的产物。中医讲本身酸、甘，是化阴的...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/05/07 收听(94582)
"孕期是可以进食适量的酸菜的，并不影响母亲的身体健康。但是酸菜属于一种发酵的食品，大量服用会对人体有害，无论是孕妇还是正常人都不要过度食用发酵食品，这样才能保证身体的健康。在饮...
于荣│首都医科大学宣武医院
2023/11/21 收听(34690)
"肾脏的结石的患者应当减少食用酸菜，酸菜中亚硝酸盐的含量比较高，盐分过高的饮食可以造成尿液中钙质排泄量增多，导致结石形成的概率提高，或者导致原有结石的体积进一步增大，所以应不要...
王海龙│宝鸡市中医院
2023/11/06 收听(18268)
01:43
杨铁生│北京大学人民医院
2023/12/07 播放（97038）
"湿疹是要在饮食方面有一些讲究，特别是在急性泛发的时候一般白酒、辣椒、海鲜、牛羊肉、火锅、麻辣烫、羊肉串这些都要禁忌。酸菜它不是经典的发物，实际上它的主菜是白菜，白菜经过盐腌了...
白彦萍│中日友好医院
2023/05/21 收听(99204)
"女性在怀孕期间少量的吃些酸菜可以，但是建议千万不要吃多。酸菜很开胃而且下饭，在怀孕早期的女性由于早孕反应明显，适当的吃一些酸菜能够增加胃口，缓解早孕反应。但是千万不要吃多，因...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/01/31 收听(81008)
"怀孕期间如果女性只是少量的偶尔吃一些酸菜可以，但是不建议长期大量的吃酸菜。因为酸菜经过腌制，所以营养价值并不高，一般当孕妇胃口不好的时候，吃一些酸菜帮助下饭可以，可以有增加食...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/09/22 收听(86974)
"肺结核病人可以吃酸菜，肺结核是呼吸系统最常见的一种传染性疾病，而且是一种慢性感染性疾病，对肺部组织可造成慢性损伤，因此也会造成极大的消耗，导致病人出现午后低热、盗汗、消瘦等临...
吴晓昇│南昌市第三医院
2023/10/06 收听(70744)
"发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2023/04/04 收听(95942)
"在怀孕期间尽量不要吃酸菜，或者是少吃酸菜。酸菜属于是腌制食品，在腌制的过程当中，把大部分的营养成分和维生素、氨基酸之类的营养物质破坏掉。在腌制过程当中虽然干净、卫生，但是营养...
王建英│宿迁市人民医院
2023/08/18 收听(12156)
01:42
酸菜可以增加致癌风险，这种情况是真实的。酸菜属于腌制类蔬菜，在腌制酸菜的过程中，一方面会加入大量的盐，这里面含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐成分，硝酸盐和亚硝酸盐在体内都可以转...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/12/14 播放（36627）
01:38
尿酸高的患者可以食用酸菜，酸菜本身不是嘌呤含量高的食品。尿酸高的患者需要控制摄入高嘌呤食物，包括啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料及海产品，如蚌壳类海鲜、鱼干等以及动物内脏，如猪...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/07/10 播放（65756）
"骨折后如果进行保守治疗，则对饮食没有要求，可以吃酸菜，但是同样建议以清淡为主，对辛辣、刺激等食物没有特殊要求。如果骨折后进行手术治疗，在两周之内缝线拆除前，伤口尚未愈合，此时...
王龙│中国人民解放军第960医院
2023/12/28 收听(72792)
"高血压的人在吃酸菜的时候尽量少吃，这样可以避免摄入过多的盐，因为高血压患者一旦经常摄入过多的盐，可能会导致血压进一步加重。当然偶尔吃一顿酸菜或者是偶尔一顿吃的盐比较多，并不会...
吴振东│牡丹江心血管病医院
2023/02/14 收听(38544)
"一般不建议孕妇吃酸菜，酸菜为腌制食品，含有亚硝酸盐，有致癌的风险，酸菜在腌制过程中维生素C被大量破坏，几乎全军覆没，大量吃酸菜会导致人体维生素C缺乏，进而免疫力下降，缺乏维生...
范阿童│盘锦市中心医院
2023/12/02 收听(24246)
"血糖高的患者在饮食上要格外注意一些，因为现在食物对血糖的影响实在太大。而且现在由于物资比较丰富，所以平常所吃的东西种类实在太多了，所以在给患者做糖尿病饮食教育的时候，不可能囊...
于姗│聊城市第二人民医院
2023/10/06 收听(81126)
"痛风可以吃酸菜。酸菜虽然是一种酸味食品，但它富含丰富的乳酸菌，还有其它对人体有益的物质。食用酸菜不会导致痛风患者尿酸升高，反而可能会促进尿酸排泄，所以痛风患者是可以吃酸菜的。...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/12/27 收听(55604)
"关于咳嗽是否能吃酸菜的问题，首先要明确是什么原因引起来的咳嗽。临床上比较常见的引起咳嗽的原因有上呼吸道感染，也就是我们常说的感冒，急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、支气管哮喘、胃...
刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/11/27 收听(21524)
01:48
高血压的患者可以适当地吃酸菜，酸菜在中国的北方或者南方都是当地特色的传统饮食，整个酸菜在腌渍的过程当中，实际上还是相对比较干净卫生，也最大程度的保有原来食材的一些营养价值...
张妮│北京医院
2023/03/28 播放（27696）
01:50
尿酸高是否可以吃酸菜，需要具体情况具体分析。 1、可以吃：尿酸高并不是指体内的酸高，酸高也不等于吃酸菜就能把这个酸引起来，所以二者概念不同，不是吃了酸菜，尿酸...
金笛儿│中日友好医院
2023/03/23 播放（30158）
