西米的功效与作用

2023-03-08 09:49

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西米虽然名字上叫米,其实它并不是天然食物,是一种人工加工的食品,它一般包括两类,一种是由棕榈树的核或者软核加工而成,一种是由木薯块、还有块茎提取的木薯粉制成,有点像滚元宵的过程。从营养上来看除去水分之外,几乎就是纯淀粉的一个制品,跟藕粉、玉米淀粉、土豆淀粉这些日常做勾芡的调料是比较类似的,因此它能够快速升高血糖。正是因为这样的一个营养特点,西米有健脾补肺化痰的功效,有治疗脾虚弱、消化不良的作用,比较适合那些体质虚弱、产后病后恢复期消化不良、精神疲乏的一些人食用。西米还有使皮肤恢复天然光泽的功效,但是因为它升血糖比较快,不适合糖尿病患者食用,糖尿病患者尽量少选择这种升糖快的淀粉类食物。另外肥胖、三高患者也尽量避免食用西米。

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