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鸭蛋属于一种禽蛋,可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克,还含有其它的维生素和矿物质。鸭蛋一般用作咸鸭蛋食用,蛋黄味道比较鲜...
石劢│中日友好医院
2017/06/09 播放(56850)
"番鸭蛋有着很好的补充优质蛋白质的功效,因为番鸭蛋当中富含有丰富的优质蛋白质,能够为机体的免疫物质提供丰富的原料。通过食用番鸭蛋补充优质蛋白质,在提高机体免疫力方面的营养价值会...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27 收听(32918)
鸭蛋在很多地方也是非常常见的一种食物,它跟鸡蛋很像,个头比鸡蛋稍微大一点。营养成分上跟鸡蛋差不多,就是蛋白质、脂肪为主,矿物质这种胆固醇的含量是非常高的,所以很多人不太敢...
林兵│北京清华长庚医院
2017/07/21 播放(60402)
鸭蛋在很多地方也是非常常见的一种食物,它跟鸡蛋很像,个头比鸡蛋稍微大一点。营养成分上跟鸡蛋差不多,就是蛋白质、脂肪为主,矿物质这种胆固醇的含量是非常高的,所以很多人不太敢吃,觉...
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(81966)
"新鲜鸭蛋的第一个功效是可以滋阴平肝,因此对于阴虚火旺、肝火上炎,所导致的头痛、眩晕、咽喉肿痛、牙齿疼痛,如果适当的食用新鲜的鸭蛋,都能够通过滋阴平肝的作用,达到缓解上述症状的...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/10 收听(27128)
"鸭蛋是餐桌上常见的食物、食材,营养价值比较丰富,含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。功效除了补充营养以外,还可以清肺...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2020/12/18 收听(97230)
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/10/25 播放(39372)
"红螺富含碳水化合物,是维持大脑功能必须的能源。红螺的含钙比较多,可以增加眼球壁的弹性,防止近视的发生和发展。还适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,大便溏泄等症状...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/06/04 收听(34854)
"黄鳝无鳞,色泽黄褐色,体侧有不规则的暗黑斑点,鱼鳍不发达,基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。黄鳝营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质,是...
陈禹│中日友好医院
2018/01/13 收听(90578)
桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝,是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状,很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(88214)
石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(18912)
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎,逐边侧芽发育而成的,侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道大众喜食的可口菜肴。冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品,其质嫩味鲜、清...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(45382)
银鱼体细长,无鳞或有少量细鳞,是中国沿海居民经常食用的一种海洋美味。银鱼低脂,富含蛋白质、维生素、矿物质,其钙含量尤为高,是孕产妇、绝经期妇女及生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(67528)
海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物,其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成,外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物质,即为海胆黄,海胆黄为海胆的生殖腺,有强精、壮阳、益心、强骨...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(30662)
海蜇可食用,口感爽脆,营养极为丰富。据记载中国是最早食用海蜇的国家。海蜇含有丰富的胶原蛋白与生物活性成分,是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还具有广泛的药用功效,是很多中药处方...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(42738)
小白菜是一种原产于东亚的蔬菜,其含有丰富的矿物质和维生素,其味甘、性平,具有解热除烦,通利肠胃的作用。小白菜可促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。小白菜含钙量高,是防治佝偻病、...
陈禹│中日友好医院
2017/07/10 收听(69506)
芦笋属季节性蔬菜,未出土呈白色称白笋,出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素,维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。 芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸,芦...
陈禹│中日友好医院
2017/05/19 播放(91870)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食...
陈禹│中日友好医院
2017/05/19 播放(56190)
蛏子肉味甘、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载,蛏子肉补虚,主冷痢,煮食之,主妇人产后虚损,胸中邪热烦闷气。《随息居饮...
陈禹│中日友好医院
2017/05/19 播放(92666)