糖尿病可以吃木耳吗

2023-11-26 02:19

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可以肯定的说糖尿病患者可以吃黑木耳。饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗,糖尿病患者在饮食上可选择低糖含量、低升糖指数的食物进食,而且要平衡膳食、食物多样化,才能保证血糖的稳定和糖尿病患者的营养。糖尿病患者可以吃黑木耳,这是因为木耳是低糖、低热量、多纤维食物,营养极其丰富,富含铁及人体必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分、还有卵磷脂、脑磷脂等。黑木耳中的黑木耳多糖,能够显著降低糖尿病患者的血糖,但对正常血糖值无影响。黑木耳富含维生素K,能减少血凝块的产生,可预防糖尿病患者血栓形成。黑木耳是糖尿病患者的适宜蔬菜,每次食用量30g为宜。

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