木耳能够和其他的各种食物一起吃。因为木耳当中富含有一定量的黏液多糖，适当的和其他食物搭配着一起吃，能够刺激体内免疫物质的生成。从营养学的角度，木耳当中并没有过多的其他的营养素不能够和其他的食物一起吃。
但是从中医食疗的角度，木耳相对偏寒凉，因此木耳尽量的不要和寒凉属性过于强盛的食物一起吃。比如经常吃的螃蟹、啤酒、西瓜等寒凉型的食物。
如果大量和木耳一起吃，就会使得寒上加寒，寒凉的属性过于偏盛，而脾胃是喜欢温软，害怕寒凉的，气血遇热则行，气血遇寒则凝。所以木耳尽量不要大量和寒凉型的食物一起吃，否则会损及到脾胃的阳气，而降低消化功能。
