胆结石病人吃什么好

2023-12-25 09:36

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胆结石的患者一定要控制好饮食,平时多吃高纤维素的食物,比如新鲜的水果、蔬菜、全麦谷物、地瓜等,同时避免摄入过多的脂肪。高纤维素、低脂肪的饮食,有助于避免胆汁中胆固醇的沉积,但是也不能完全限制脂肪的摄入,脂肪太少也容易导致胆结石的形成。平时最好多吃橄榄油,这样可以降低胆结石形成的可能性,因为有研究认为橄榄油中有一种成分,可以降低血液和胆囊中的胆固醇水平。平时还要多吃含有卵磷脂的食物,比如大豆、燕麦、鸡蛋、牛奶、花生等。

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