得了胆结石吃什么最好

2023-07-19 19:53

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得了胆囊结石的患者,需要平时多吃高纤维素的食物,比如各种新鲜的蔬菜和水果、全麦的谷物。避免摄入过多的脂肪以及胆固醇,比如各种肥肉、动物的内脏、油炸食品等等。高纤维低脂肪的饮食,有助于保持胆汁中胆固醇的液态形式,防止胆固醇结晶沉积,形成结石。但是不能完全限制脂肪的摄入,脂肪太少也容易导致胆结石的形成。有研究认为,平时尽量食用橄榄油可以降低胆固醇形成的可能性,平时多吃含有卵磷脂的食物,比如大豆、燕麦、牛奶等,也有利于预防结石的形成,同时患者要多运动减肥,控制体重。

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