高血压和糖尿病患者能吃腐竹吗

2023-04-07 23:18

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高血压和糖尿病的患者可以吃腐竹,因为腐竹含盐量不是很高,含糖量也不是很高,所以从控盐以及控糖的角度出发腐竹这样的食物能够推荐给高血压和糖尿病患者,但是一定要注意这类患者中的特殊群体不能吃腐竹,这个群体就是存在肾功能损害的群体,可以称之为高血压肾病和糖尿病肾病的群体。因为腐竹作为一种豆制品,属于很典型的劣质蛋白或者称之为非优质蛋白,因为腐竹属于植物蛋白中的一类,不是动物蛋白,营养价值、蛋白质的转化率相对于动物蛋白而言偏低,对于高血压和糖尿病存在肾损害患者的病情控制就是不利的,因为这类患者肾功能的保护非常关键,尽可能限制劣质蛋白的摄入是整个饮食指导当中非常关键的一点。

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