煲中药的正确方法和时间

2023-02-07 16:59

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煲中药的正确方法是拿到1包中药以后先看一下里面有没有先煎和后下的中药,和其他特殊方法的中药,比如烊化等,把这些中药先分离出来;不同成分的中药煎煮时间也不同。
把需要普通煎煮的药材用清水先进行浸泡,通常要浸泡20-30分钟,如果有先煎的中药,在药锅当中放入适量水,进行先煎,把先煎的中药先行煮沸20-30分钟或者更长时间,这要看具体是哪种中药,然后用煎得的药汤煎经过浸泡的其他饮片,水开以后通常再煎20-30分钟就可以。最后,如果有后下的中药,在药液已经煎煮完毕,要关火之前加入即可,待这些中药的气味散发以后就马上关火,把药汤倒出就可以。如果有烊化的中药,比如阿胶,就把打碎的阿胶放在已经煎好的中药里,把它融化掉就可以。如果没有先煎没有后下,通常水开以后煮20-30分钟就可以,如果是解表的中药,时间可能还会更短一些,10-15分钟就可以,如果是补益类的中药通常要煲30分钟或以上。
在患者服用中药的过程当中,要根据每个人的体质来调整患者的饮食,比如阴虚的病人,在服用中药的时候建议不能吃辛辣的东西。如果是脾虚的病人,建议患者不要吃生冷、黏滞的食物。

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何良志中国中医科学院西苑医院

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