熬中药是可以用不锈钢盆的，主要是因为不锈钢的材质非常稳定，不会跟药物里边的这些成分发生药物反应，发生化学的媾和，因此它不会影响疗效。因此，现在是可以用不锈钢盆拿去熬药的。
那么，中药煎煮的时候是忌讳用这种离子活性非常强的这种金属锅，比如铜锅、铁锅、铝锅这样的材质。这些材质离子都不太稳定，非常的活跃，也会有可能会跟药物里面发生化学反应。因此，可以用不锈钢锅、砂锅、搪瓷的锅或者玻璃锅，都可以的。
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熬中药时可以用不锈钢盆，熬中药最好是选取砂锅或者瓦罐，如果没有以上两种器皿，不锈钢盆也可以用来熬中药，受热比较快，在具体熬药时最好掌握火候，火力不要过强，否则容易出现粘锅等情况...
孟庆杰│辽宁省朝阳市中心医院
2023/06/29 收听(79914)
01:47
不锈钢盆可以熬中药，但有一定的缺点。熬制中药尽量选择其他更合适的器具，如砂锅和瓦罐受热比较均匀，熬中药时不易糊锅且不会与中药中的有效成分发生反应，不会影响中药性能最好的发...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/09/21 播放（90126）
02:34
中药的煎煮有一定讲究，尤其对于器皿方面，其中中药可以用不锈钢锅进行煎熬。具体是否可用于煎熬中药的器皿如下： 1、砂锅、瓦罐：煎熬中药时，较好的器皿是使用砂锅或...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/01/24 播放（69534）
中药可以用不锈钢锅熬，不锈钢锅不像铁锅、铜锅、铝锅等，其性质比较稳定，不易与药物发生反应，且导热快，故煎药时需时常搅拌查看，以免煎糊了。随着生活节奏的加快，目前很多医院为了方便...
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2023/12/17 收听(53908)
"不少人认为，不锈钢与铁、铝制锅具一样，在熬中药过程中会药物发生化学反应，其实不然。相对砂锅，不锈钢锅熬中药的优势，虽然没有那么明显，但是可以用来熬中药。不锈钢锅性质稳定，很难...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2023/01/12 收听(22072)
不锈钢锅是可以用来煎煮中药的，因为不锈钢它的成分化学性质比较稳定，不会和中药当中的化学成分产生互相之间的化学反应，所以用不锈钢锅是可以煎中药的。但是如果有其它选择，煎煮中药最好...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/11/08 收听(56058)
用不锈钢锅煎中药是可以的，因为不锈钢是合金钢，性质比较稳定并且有比较好的耐腐蚀性，在高温作用下不会和中药当中的成分发生化学反应，所以用来煎中药是没有问题的。但是传统的煎中药的方...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/05/04 收听(42746)
01:47
不锈钢锅可以煎煮中药，不锈钢材质非常稳定，药物不会跟材质发生化学反应，影响药物疗效。中药煎煮忌用铁锅、铜锅、铝锅，因为铁、铜、铝是非常活跃的金属，可能与药物里的成分发生化...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/09 播放（45653）
"用不锈钢锅是可以熬中药的。因为不锈钢是普通的钢材经过精炼后制成的合金制品，本身性质比较稳定，与中药中绝大部分成分不会起化学反应，所以用不锈钢锅熬中药是没有问题的。需要注意的是...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/03/27 收听(47166)
"铁锅是不能用来煎煮中药的，因为铁锅当中含有的铁离子性质并不稳定，是可以溶在水里面的。如果用铁锅煎煮中药，中药中的一些化学成分就有可能和铁离子产生化学反应，产生另外的一些化学物...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/09/05 收听(78738)
中药不可以用铝锅来进行熬制，铝锅有非常大的缺点，因为在高温状态下铝锅的铝离子很容易分解出来，如果再碰上中药的酸性、碱性的影响，大量的铝离子就会进入中药进入人体的体内，长时间的应...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/04/06 收听(69764)
"熬中药第一步要准备好器具，最好不用铁锅，还是用砂锅熬比较好。第二步熬中药时一定要先将中药用冷水浸泡20分钟以上，把中药泡了之后再加温水或者冷水，根据药的多少，第一次最好加多一...
陈小波│赣南医学院第一附属医院
2023/09/14 收听(97870)
熬制中药，有很多的学问。首先熬制的容器，应该最好是砂锅，瓷锅也可以。另外，中药应该先泡半小时，然后再用水煎半小时，一般三碗水煎成一碗水，可以进行口服。个人以为煎中药最好是一天一...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/12/16 收听(29060)
"煎煮中药的时候，一定要先选好合适的锅具，不能用铁的、铜的，还有铝的锅，你可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅都可以，另外煎药之前要泡一泡，先稍微的清洗一下，很快的把它清洗干净，先浸泡...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/16 收听(23240)
中药煎煮一般是5：2的比例，也就是五碗水煎出两碗水的中药量，连续煎煮三次，把这三次所熬出来的中药都兑在一起，然后按照医生的要求分服或者频服。如果所抓出来的中药有单包出来的，要看...
曲健│大庆市中医医院
2023/03/08 收听(43086)
"中药只要是严格按照它的工艺流程来进行煎煮的话，把先煎后下等这些技术关键执行好，自己熬药和药店里熬药基本上都是差不多的，但是因为药店里面可能熬药的数量比较大，所以目前药店的代煎...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/12/03 收听(75764)
01:42
熬中药一般需要熬2次，将2次熬出的液体混合进行服用，建议第一煎熬20-30分钟，第二煎建议熬的时间要相对延长，通常需要30-40分钟。但是对于治疗不同疾病的药物，具体的熬...
赵迎盼│中国中医科学院西苑医院
2023/08/02 播放（53048）
"正常情况下，中药的煎药时间，主要取决于药物的质地和性质，需要结合具体情况进行综合性判断。一般来说，如果没有先煎的药物，一副药差不多要煎1个小时，也就是先要把药物清洗，然后浸泡...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/29 收听(48652)
中药熬干了是否可以再加水进行重新熬炖，这个取决于是否已经出现了煎糊的情况。如果中药药渣煎糊了，就不要再加水进行重新熬炖，因为中药的药性已经发生了改变，营养价值和治疗价值已经大部...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/10/09 收听(53674)
02:13
中药熬干后不可再加水煎熬，中药熬干后通常药物中的药效成分大部分已析出，若此时加水继续煎熬，会影响药物疗效。若中药已经熬成糊状，还可产生对人体有害的物质，损害人体健康。因此...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/03/25 播放（65062）
