中药不可以用铝锅来进行熬制，铝锅有非常大的缺点，因为在高温状态下铝锅的铝离子很容易分解出来，如果再碰上中药的酸性、碱性的影响，大量的铝离子就会进入中药进入人体的体内，长时间的应用会破坏人体的神经系统，使记忆力减退，使神经系统快速的老化，甚至引起的中老年患者出现老年痴呆等一系列的认知障碍。
所以不要用铝锅来进行熬制中药，最好以砂锅煎药，也不要用铝锅来进行烹饪人体的相关的食物，对人体都是有害的。对于中药的熬制最好在专业人士的指导下，合理的选择器具来进行熬制。
手机浏览
分享:
"铁锅是不能用来煎煮中药的，因为铁锅当中含有的铁离子性质并不稳定，是可以溶在水里面的。如果用铁锅煎煮中药，中药中的一些化学成分就有可能和铁离子产生化学反应，产生另外的一些化学物...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/09/05 收听(78738)
02:34
中药的煎煮有一定讲究，尤其对于器皿方面，其中中药可以用不锈钢锅进行煎熬。具体是否可用于煎熬中药的器皿如下： 1、砂锅、瓦罐：煎熬中药时，较好的器皿是使用砂锅或...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/01/24 播放（69534）
中药可以用不锈钢锅熬，不锈钢锅不像铁锅、铜锅、铝锅等，其性质比较稳定，不易与药物发生反应，且导热快，故煎药时需时常搅拌查看，以免煎糊了。随着生活节奏的加快，目前很多医院为了方便...
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2023/12/17 收听(53908)
熬中药时可以用不锈钢盆，熬中药最好是选取砂锅或者瓦罐，如果没有以上两种器皿，不锈钢盆也可以用来熬中药，受热比较快，在具体熬药时最好掌握火候，火力不要过强，否则容易出现粘锅等情况...
孟庆杰│辽宁省朝阳市中心医院
2023/06/29 收听(79914)
"熬中药是可以用不锈钢盆的，主要是因为不锈钢的材质非常稳定，不会跟药物里边的这些成分发生药物反应，发生化学的媾和，因此它不会影响疗效。因此，现在是可以用不锈钢盆拿去熬药的。那么...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/09/16 收听(39340)
"熬中药第一步要准备好器具，最好不用铁锅，还是用砂锅熬比较好。第二步熬中药时一定要先将中药用冷水浸泡20分钟以上，把中药泡了之后再加温水或者冷水，根据药的多少，第一次最好加多一...
陈小波│赣南医学院第一附属医院
2023/09/14 收听(97870)
熬制中药，有很多的学问。首先熬制的容器，应该最好是砂锅，瓷锅也可以。另外，中药应该先泡半小时，然后再用水煎半小时，一般三碗水煎成一碗水，可以进行口服。个人以为煎中药最好是一天一...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/12/16 收听(29060)
"煎煮中药的时候，一定要先选好合适的锅具，不能用铁的、铜的，还有铝的锅，你可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅都可以，另外煎药之前要泡一泡，先稍微的清洗一下，很快的把它清洗干净，先浸泡...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/16 收听(23240)
中药煎煮一般是5：2的比例，也就是五碗水煎出两碗水的中药量，连续煎煮三次，把这三次所熬出来的中药都兑在一起，然后按照医生的要求分服或者频服。如果所抓出来的中药有单包出来的，要看...
曲健│大庆市中医医院
2023/03/08 收听(43086)
01:42
熬中药一般需要熬2次，将2次熬出的液体混合进行服用，建议第一煎熬20-30分钟，第二煎建议熬的时间要相对延长，通常需要30-40分钟。但是对于治疗不同疾病的药物，具体的熬...
赵迎盼│中国中医科学院西苑医院
2023/08/02 播放（53048）
"中药只要是严格按照它的工艺流程来进行煎煮的话，把先煎后下等这些技术关键执行好，自己熬药和药店里熬药基本上都是差不多的，但是因为药店里面可能熬药的数量比较大，所以目前药店的代煎...
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/12/03 收听(75764)
"正常情况下，中药的煎药时间，主要取决于药物的质地和性质，需要结合具体情况进行综合性判断。一般来说，如果没有先煎的药物，一副药差不多要煎1个小时，也就是先要把药物清洗，然后浸泡...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/29 收听(48652)
中药熬干了是否可以再加水进行重新熬炖，这个取决于是否已经出现了煎糊的情况。如果中药药渣煎糊了，就不要再加水进行重新熬炖，因为中药的药性已经发生了改变，营养价值和治疗价值已经大部...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/10/09 收听(53674)
02:13
中药熬干后不可再加水煎熬，中药熬干后通常药物中的药效成分大部分已析出，若此时加水继续煎熬，会影响药物疗效。若中药已经熬成糊状，还可产生对人体有害的物质，损害人体健康。因此...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/03/25 播放（65062）
01:41
熬中药根据患者得的什么病而定，患者得的是外感证，刚起病时，熬药的时间偏短，比如用麻黄汤开锅10min左右就可以了，要是用银翘散香气一透出就可以，熬的时间偏短。如果患者得的...
张久亮│中日友好医院
2023/04/01 播放（95038）
中药的一般煎药时间主要取决于药物的质地和性质，比如砂石类药物附子可以先煎1个小时以上，取出药液，再与其它药物进行煎煮；花草类植物可以通过第一次大火烧开以后，煎煮15分钟，倒出药...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/07/13 收听(35904)
02:44
将中药饮片置于砂锅内，加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度，第二次煎煮加水可以超过药渣表面1-2cm，浸泡30分钟，先用武火煮沸后改为文火，煎煮时间不尽相同，从沸腾...
张蕾│海南医学院第一附属医院
2023/07/04 播放（97054）
"正常情况下熬中药的时间最好是小火慢慢的煎一个小时以上，这样才能够使药物的药效发挥更好。先取回中药以后要放在干净水中进行浸泡，浸泡的水大概没过药面一寸左右就可以，将水和中药一起...
刘震│北京医院
2023/10/30 收听(16470)
01:47
中药拿回家之后放在砂锅里面，先用流动水将其清洗。清洗的目的就是去除药材表面的灰尘，去除之后用冷水进行浸泡。浸泡的高
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/09/15 播放（47525）
"阿胶是不能跟中药一起熬煮的，阿胶是用特殊的方法服用，阿胶叫烊化，也就是药物煎好了之后放在一个碗里头，把适量的阿胶放在另一个碗里头，放上水或者黄酒隔在蒸汽里去蒸，一直到阿胶的这...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/02/17 收听(81640)
