虽然酒精与甲状腺本身没有相关性，但仍不建议甲状腺功能减退患者饮酒。甲状腺激素的合成和释放主要与碘源性物质相关，所以单从甲状腺激素合成、释放这个角度，酒精不限于或不禁用于甲状腺功能异常的患者。甲状腺激素调节全身各个脏器组织、功能，或糖、脂、蛋白质等物质的代谢，甲状腺激素水平下降，会出现脏器内的代谢功能下降。患者饮入酒精，需要从肝脏进行代谢，当出现严重甲状腺功能减退时，肝脏对酒精的代谢能力下降，患者容易出现酒精中毒。
甲状腺激素是种应激性激素，人体饮用大量酒精后可能出现酒精中毒，表现为恶心、呕吐、头疼、头晕等，此时正常人分泌的甲状腺激素会增多，应对应激状况，而甲状腺功能减退的患者，由于甲状腺激素合成水平的下降，对抗应激的能力会下降，所以不建议甲状腺功能减退的患者饮酒。
