胆结石饮食禁忌有哪些

2023-11-07 00:11播放 : 27622

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胆结石饮食禁忌主要有以下几种:

1、高脂肪类食物:如动物内脏,胆囊结石的形成与高脂血症有密不可分的关系,长期大量摄入高脂肪类食物后,血中胆固醇、甘油三酯的成分可大幅度增加,从而导致胆汁中胆固醇 、甘油三酯的成分相应增加。胆固醇在胆汁中的含量达到一定程度后,容易发生过饱和析出,沉积在胆囊壁上,积累形成胆囊结石。所以高脂肪类和动物内脏食用后,会加重胆囊结石的形成。

2、酒精类食物:酒精会加重高血脂的发生,同时在摄入大量酒精后,可导致胆管充血水肿,使胆汁排出不畅,淤积在胆囊和胆管内,淤积后导致细菌大量繁殖分化,从而引发胆管炎、胆囊炎。

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