减肥期间能吃咖喱吗_有来医生

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

减肥期间能吃咖喱吗

2023-06-10 15:18播放 :

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视频内容

减肥期间能吃咖喱，因为咖喱本身能量并不高，只是一种调味品，所以适量吃咖喱不会引起过多能量进入体内。咖喱还有一个很重要的作用就是能健脾胃，当脾胃运化功能提高时，能避免过多能量在体内蓄积，维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果。

很多肥胖的人从中医的角度上而言是属于阳虚体质，适当吃咖喱能较好促进气血流通、提升身体阳气，阳气发达对于因为阳虚导致的肥胖，有提高减肥效果的作用。但减肥期间吃咖喱一定要适量，不可不加节制食用或在吃任何其它食材时都添加咖喱，可能导致食欲增加，如果因吃过多咖喱导致食欲增加，不仅起不到减肥作用，反而可能还会引起肥胖发生。

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减肥期间能吃咖喱吗

"减肥期间最好不要吃咖喱，首先咖喱的热量较高，所含香料较多，100g咖喱中含有400多卡热量，减肥期间吃咖喱容易导致人体内热量囤积，引起人体发胖的症状出现。其次咖喱所含的油脂较多，如果在减肥期间过多食用咖喱容易导致人体摄入油脂过量，从而引起人体发胖的现象出现。最后咖喱还属于一种辛辣性的食品，如果脾胃较虚弱，容易引起人体肠胃不适，某些人食用咖喱还会引起人体内分泌紊乱，从而诱发某些激素分泌过剩，导致人体肥胖的现象出现。由此可知，由于咖喱含有使人体发胖的成分，所以在减肥期间最好不要吃咖喱。"

语音时长01:08''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

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减肥期间不能吃哪些

"减肥期间尽量不吃的食物，有以下几种：一、含糖食物，像甜的饮料，无论是有糖还是无糖的。二、甜的点心、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，糯米类的黏食，像汤圆、粽子、艾窝窝等。三、高油脂的食物，全脂奶、所有的坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎的食物。四、各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，另外冰激凌也应该远离。五、各种高脂的肉类，像内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫。尽量在烹调上也应该注意，像尽量建议生吃、拌菜、蒸、煮、涮为主，煎炒来点缀，避免油炸，尽量在家吃饭，少油、少盐、少糖。同时，应该少出差、作息规律、不应酬、免手机。吃饭的时候细嚼慢咽，多多饮水，先汤后饭长肉很慢，不吃桌子上剩下的食物。另外，吃完饭以后早点刷牙，这样就不能够吃零食。"

语音时长01:37''

胡伟│首都医科大学宣武医院

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感冒能吃咖喱吗

"感冒的时候不建议吃咖喱，因为感冒是急性上呼吸道感染的统称，由于机体免疫力下降，上呼吸道黏膜已经出现了明显的炎症反应，黏膜充血、水肿甚至有黏膜的破损，有大量炎性分泌物的渗出，这个时候机体免疫力是下降的。咖喱是含有高盐、高糖，甚至有一些辛辣、刺激的佐料，是属于口味比较重的一类食物。这个时候如果吃咖喱，会使气道黏膜的炎症反应更明显，更加刺激到气道黏膜，使感冒的症状加剧，而不利于感冒病情的缓解、恢复。所以感冒的时候可以适当吃一点清淡的，比如蔬菜粥、瘦肉粥等。"

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李红冬│深圳市宝安区人民医院

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孕妇能吃咖喱吗

"咖喱是由多种香料调配而成的酱料，具有辛辣味，主要用于烹调牛、羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花、汤羹等，是中西餐常用的调味料。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的。因此孕妇适量吃一些咖喱是没有影响的，尤其是食欲不好的孕妇，吃一点儿咖喱会有刺激食欲，增加进食的作用，但是不要吃过于辛辣的咖喱。特别是对于便秘或体质偏热的孕妇，因为咖喱本身属性就是偏热的，这类孕妇食用咖喱之后，会很容易出现上火的情况或者加重便秘。"

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孕妇能吃咖喱吗

孕期可以吃咖喱，但一定要少吃。咖喱一般是桂皮、八角、川椒等辛辣的佐料混合而成，刺激胃肠蠕动，也刺激胃肠黏膜。刺激胃肠蠕动会缓解便秘，这是好的方面；但是如果进食过多，有可能造成腹泻，腹泻会诱发宫缩，增加早产、流产的风险。刺激胃肠黏膜对胃肠非常不好，如果女性有胃病、胃溃疡、十二指肠溃疡等，包括胃酸过多都不适合孕期吃咖喱。咖喱也容易上火，严重者可以导致女性口腔溃疡、咽炎甚至眼结膜炎，所以孕期一定要尽量少吃咖喱。

语音时长01:22''

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孕妇能吃咖喱么

"孕妇可以偶尔吃咖喱饭，但不能多吃，原因如下：1、咖喱饭具有微微的辣味，可以刺激孕妇的味蕾，能够很好的改善妊娠期食欲不振的症状，怀孕期间如果食欲不振，可以偶尔少量吃咖喱饭来改善食欲；2、咖喱饭中含有一定量的维生素、微量元素、碳水化合物等营养成分，这些营养素对于宝宝的发育具有一定的营养价值，偶尔少量摄入是可以的；3、咖喱饭在加工的过程中，会加入比较多的调味品，尤其是辛辣的调味品比较多。过多的摄入咖喱饭，孕妇容易出现上火的症状以及出现口舌生疮、便秘等症状，不利于妊娠过程的顺利进展；4、咖喱饭中的含盐量比较高，如果吃的咖喱饭过多，会导致食盐摄入过多，容易导致孕妇水肿，血压升高。"

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"减肥期间可以适度食用芒果，首先，芒果的热量适中且含有大量的膳食纤维，适度食用芒果会使人产生饱腹感，从而减少其他食物摄入，不会出现因热量超标而导致的发胖。其次，芒果中含有大量的维生素与纤维素，可以抑制人体肠道对外来物质的吸收利用，并促进人体排毒通便，有效减少人体内油脂毒素及废物对其引起的风湿性病。最后，芒果中还含有一定的微量元素及果酸，可以促进人体的新陈代谢速度的加快。新陈代谢速度加快会使人体内多余的热量消耗速度加快，但是需要注意减肥期间食用芒果一定要适度，如果过度食用芒果会引起人体内糖分堆积导致热量上升，引起人体发胖。"

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"减肥期间能吃金针菇，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。减肥期间可以吃金针菇，金针菇属于新鲜的蔬菜，属于菌类的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质，能量密度并不高，减肥期间吃了以后不会带来热量超标，影响减重的效果，而且能够增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减肥。减肥期间不吃的食物尽量要记住，像含糖的食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力，还有高油食物，像全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，还有各种高脂的肉类，比如内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、外卖，这些食品在减重期间会带来多余的热量，而且不属于健康食品，不利于健康，不利于减肥。"

语音时长01:29''

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减肥期间能吃干果吗

"减肥期间建议不要吃干果，因为干果虽然体积较小，但是其中的含糖量通常比较高，以红枣为例，红枣制成干果以后，含糖量会从20%上升到50%-80%，所以像其他的干果，无花果以及葡萄干等，其中的糖分含量都不可小视。进食过多的糖分对减肥没有帮助，而且会给人体带来糖类的负担，造成脂肪进一步堆积，所以建议减肥期间应该控制好总热卡。如果想吃水果，可以选择糖分比较低、水分比较多的新鲜水果。新鲜水果当中含有比较多的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，同时可以提供丰富的维生素，帮助细胞进行运动。"

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减肥期间能吃猪肝吗

"减肥期间不能吃猪肝，肥胖最主要的原因是长期的热量摄入大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入、增加能量消耗。猪肝是属于动物内脏高脂肉类，含过多的油脂，会带来过多的热量。减重期间如果吃猪肝会影响热量的限制，增加热量的摄入，影响减肥的效果，减肥期间不能吃动物内脏，包括猪肝。在减重期间其他的高脂肉类等也应该避免，像荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫都应该在减重期间不吃，同时其他的高油食物，像全脂奶、所有坚果、超市包装小食品、油炸油煎食物，以及各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱都应该远离，同时千万不要忘记远离各种冰激凌和冷饮。"

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减肥期间能吃榴莲吗

"减肥可以适度吃榴莲，适度吃榴莲能够帮助减肥，榴莲中含有非常丰富膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，通便排毒，还可以抑制体内脂肪的增生，防止出现体内脂肪堆积，对减肥有一定效果。但需要注意，减肥期间可以吃榴莲，但不建议在晚上吃，因为榴莲的热量比较大，容易导致身体燥热。晚上睡觉时由于人体处于休息，肠胃功能会有所下降，如果在晚上吃榴莲会加重肠胃负担，不仅影响睡眠还会使人体增胖。同时需要注意，减肥期间如果吃榴莲太多容易使榴莲里面的高糖物质停滞在体内，导致人体内热量增加，从而导致人体肥胖。"

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"减肥期间可以吃馄饨，减肥、瘦身期间患者的确应该严格控制饮食，但是馄饨中含有大量蛋白质和糖分，可以有效促进身体内脂肪的代谢，帮助游离型脂肪进入肝脏中进行代谢，从而起到减肥、瘦身的效果。除此之外，减肥、瘦身虽然需要控制饮食，但并不意味着需要节食，一日三餐可以充分补充身体所需能量和蛋白质，有效促进脂肪的燃烧。所以在吃馄饨之余，应该合理饮食、合理进行运动，促进体内肌肉脂肪的燃烧，降低身体的血脂率，促进汗液排出，提高身体的基础代谢率。同时多进食蔬菜、水果，保证胃肠道功能排泄出多余的废物和水分，起到减肥、瘦身的效果。"

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王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

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减肥期间能吃杏吗

"减肥期间是可以吃杏的。首先，杏的热量较低，所含糖分适中，适度食用杏不会引起人体内热量上升，导致人体发胖。其次，杏中含有大量的纤维素，促进人体肠道蠕动，帮助人体排毒通便，减少由于毒素和废物堆积引起的臃肿性肥胖和机体增重。此外，杏中含有大量水分，水是人体内环境进行化合的重要物质，也是新陈代谢的重要介质，促进人体新陈代谢速度的加快，人体的热量消耗会随新陈代谢速度加快而加快，可在一定程度上帮助人体减肥。减肥期间是可以适量吃杏子的，注意吃杏子需要避免在夜间过多食用，夜间人体的消化和代谢速度较为缓慢，过度食用杏容易出现消化不良或水分堆积，导致在第二天醒来后出现水肿。"

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"减肥期间可以适量吃点冷面，但不能多吃。减肥需要控制饮食，但不是禁食，人体每天的生理活动需要消耗葡萄糖和脂肪提供能量，而这些能量主要通过食物补充，如果禁食会因为摄入的葡萄糖不足导致低血糖等改变。冷面属于淀粉类食品，淀粉是补充葡萄糖的重要物质，减肥期间需要将葡萄糖等碳水化合物的摄入量控制到比较低的水平，每天不能超过300g，包括冷面在内的主食摄入量在这个范围内，通常不影响减肥效果。另外，需要注意，在摄入冷面的时候，要注意限制食用油的添加量，减肥期间需要杜绝食用动物油，植物油可以控制在每天20g以内。"

语音时长01:09''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

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