中南大学湘雅医院
胰胆外科
手机浏览
在胆囊炎急性发作时，患者会出现右上腹剧烈疼痛，需要禁食禁水。如果在此时进食，会诱发胆囊收缩，加重胆囊负荷，进而使炎症更加严重。所以在胆囊炎急性发作时，需要让患者得到有效的休息，进而局部的炎症才能够得到有效控制。
如果胆囊炎已经处于静息状态，则患者的饮食结构，应以蔬菜、水果为主，如韭菜、芹菜、香蕉、苹果等，同时可以大量的摄入蛋白。因为蛋黄含有丰富的胆固醇，会加速血脂的增高，加重肝脏分泌胆汁的负担，从而诱发胆囊炎的发作，导致胆石症扩散或增大，所以应控制摄入。
分享:
"胆囊炎如果没有症状发作，一般可以适当吃鸡蛋，如煮鸡蛋。如果胆囊炎有症状发作，症状比较轻微，这时如果要吃鸡蛋，建议只吃鸡蛋蛋清，不要吃蛋黄。因为蛋黄里的胆固醇含量非常高，胆固醇含量很高的情况下，容易诱发胆囊炎发作，或者胆囊炎本身已有症状的情况下，高胆固醇饮食容易导致症状进一步加重，所以一定要禁忌高胆固醇食物，而蛋黄里面的胆固醇含量非常高，所以要注意禁忌食用。而煮鸡蛋通常不会额外增加鸡蛋蛋白和蛋黄中的脂肪含量，一般是禁忌炒鸡蛋或者煎鸡蛋，因为炒鸡蛋、煎鸡蛋里脂肪的含量会进一步增加，从而更容易出现胆囊炎。因为胆囊炎很容易在高脂肪、高胆固醇的食物中诱发胆汁大量分泌，而胆汁的大量分泌在胆囊炎患者中容易出现症状发作。胆囊炎主要的还是要达到均衡饮食，新鲜的蔬菜、水果，以及低脂、低胆固醇、高蛋白的饮食，以及富含维生素、膳食纤维、容易消化的饮食相对来说比较适合胆囊炎患者。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/05/16收听(13378)
"因为鸡蛋蛋黄之中含有的胆固醇含量较高，而且油脂成分也较高，如果是胆囊炎、胆囊结石患者，如果过量进食鸡蛋之后，尤其是蛋黄之后，会引起胆囊强烈的收缩，如果此时正好在胆囊炎症急性发作期或者有结石嵌顿于胆囊颈部，会引起患者剧烈的胆绞痛，并且胆汁淤积，出现右上腹、后背部以及右肩部的胀痛不适。此类情况大多为急性发作，部分合并有胆源性胰腺炎的患者，可出现恶心、呕吐等症状。对于此类情况，建议患者积极入院行彩超以及血常规等检查，并且建议静脉输注抗生素，一般建议三代以上的头孢类抗生素，部分较重者可联合替硝唑等积极的予以静脉输注。一般消炎治疗3-5天左右，患者多会好转或痊愈，但是对于胆囊炎合并胆囊结石患者，建议患者及早考虑手术治疗。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2023/03/24收听(96644)
在胆囊炎急性发作时应避免食用鸡蛋，否则会诱发炎症或导致炎症加重。而在胆囊炎 梁帅│中南大学湘雅医院 2023/09/03播放(87136)
梁帅│中南大学湘雅医院
2023/09/03播放(87136)
"胆囊炎是不建议吃鸡蛋的。胆囊炎是胆囊壁的慢性炎性增生，导致的炎症性反应，引起胆囊壁的增厚，导致双轨征、胆囊结石的形成。而鸡蛋含有比较丰富的营养、丰富的蛋白质，也含有少量的胆固醇，而胆固醇是不容易被消化和吸收的。胆囊炎的患者，如果进食含有胆固醇比较多的食物，容易形成胆固醇结石。所以，在胆囊炎的时候，尽可能的不要吃鸡蛋，甚至不能吃其他的油炸食品，而海鲜类的、含胆固醇比较高的食物，也尽量的避免，尽可能以清淡的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，多注意锻炼身体。同时适当的给予药物性的对症治疗，临床上常用的有消炎利胆片、利胆止痛片对症治疗，定期复查彩超。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2023/02/08收听(50542)
胆囊炎患者不能吃鸡蛋，主要是因为胆囊炎患者吃鸡蛋之后会引起胆囊收缩，甚至会引起强烈收缩，从而诱... 张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/06/01播放(29815)
胆囊炎患者不能吃鸡蛋，主要是因为胆囊炎患者吃鸡蛋之后会引起胆囊收缩，甚至会引起强烈收缩，从而诱...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/06/01播放(29815)
"对于胆囊炎的患者来说，如果仅仅是慢性胆囊炎，平常症状不严重，可以考虑适量的吃鸡蛋的蛋清，但是避免过度的食用蛋黄，因为蛋黄内含有胆固醇的含量较高，有可能进一步引起患者高胆固醇血症，以及进一步引起患者胆囊内结石发生几率增加的可能性。对于患者如果是胆囊炎合并胆囊结石，尤其是急性胆囊炎合并胆囊结石的患者来说，需要注意平常少吃蛋黄或者不吃蛋黄，因为吃的蛋黄过多以后，会引起体内胆固醇含量升高。对于人体来说，胆囊结石多是胆固醇性结石，这种结石如果体内胆固醇含量较高，以后会发生结石增大，以及进一步引起患者胆绞痛发生的可能性。"
2023/10/05收听(68622)
无论是急性胆囊炎还是慢性胆囊炎，它们的症状都包括右上腹疼痛、恶心、呕吐，伴有发热，有些甚至伴有... 钟朝辉│北京大学人民医院 2023/11/04播放(77810)
无论是急性胆囊炎还是慢性胆囊炎，它们的症状都包括右上腹疼痛、恶心、呕吐，伴有发热，有些甚至伴有...
钟朝辉│北京大学人民医院
2023/11/04播放(77810)
"有胆囊炎的患者是不建议多食用鸡蛋的，尤其是蛋黄。蛋黄中含有大量的胆固醇或者一些脂类的物质，这类的物质容易引起胆囊炎症状加重。如果想食用鸡蛋，可以少量的食用一些蛋白，蛋白质对于胆囊炎影响是比较小的。有胆囊炎的患者，应当多注意自身的饮食，应当低脂清淡饮食，不要吃比较油腻的食物，特别是油煎、油炸肥肉等食物。如果胆囊炎处于急性发作期，建议暂时的禁食水，不要吃东西，以免引起胆囊炎症状加重。如果胆囊炎反复的发作，这类病人建议行手术治疗，反复发作的胆囊炎容易反复出现疼痛不适，在临床上建议手术将胆囊切除。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2023/09/12收听(73696)
吃鸡蛋会使胆囊收缩，诱发胆囊炎急性发作，所以胆囊炎患者应尽量避免吃鸡蛋，尤其是油腻食物。早期医... 王知非│浙江省人民医院 2023/03/16播放(72664)
吃鸡蛋会使胆囊收缩，诱发胆囊炎急性发作，所以胆囊炎患者应尽量避免吃鸡蛋，尤其是油腻食物。早期医...
王知非│浙江省人民医院
2023/03/16播放(72664)
"胆囊炎应尽量少食鸡蛋，尤其是鸡蛋黄。因为鸡蛋黄里面含有一些脂类的物质，包括卵磷脂或者其他的脂类比较丰富。所以如果患有胆囊炎，首先鸡蛋少吃，可以吃蛋清，但是蛋黄尽量不要吃或者少吃，以免因为进食高脂的食物，导致胆囊炎症状加重，引起疼痛。建议胆囊炎的患者多吃新鲜的水果、蔬菜，以及高蛋白的食物。平时多注意饮食结构搭配，不要吃过于油腻的食物，如油煎、油炸或者肥肉类尽量都不要吃。"
2023/07/04收听(75318)
"拉肚子不能吃煮鸡蛋，因为拉肚子时胃肠消化功能较差，但鸡蛋的脂肪含量比较高，会加重病情。出现拉肚子的时候说明肠道里的炎症比较重，当肠道里有炎症的时候，进食煮鸡蛋这种高蛋白高胆固醇的食物，特别是蛋黄中的胆固醇含量比较高的食物。肠道细菌比较多，会分解代谢蛋白质和胆固醇，引起蛋白质和胆固醇的吸收障碍。高脂肪的情况下，会引起肠道内形成高渗状态，反而加重腹泻的情况。这个时候吃煮鸡蛋有可能加重肠道病变，加重腹泻的情况。一般出现腹泻肠炎的时候，主张进食清淡的饮食，也就是不要吃过于油腻的食物，让肠道得到充分的休息，促进炎症的愈合，减轻患者拉肚子的症状。建议服用温热的盐水、糖水、蜂蜜水或温开水，以补充流失的水分，预防脱水、水电解质紊乱。还要注意腹部的保暖，避免辛辣刺激性的食物。"
张险峰│广州市花都区人民医院
2023/09/13收听(99400)
"高血压患者是可以食用煮鸡蛋的，但是不建议过多食用蛋黄，因为蛋黄属于高胆固醇食物，但是不是绝对不可以吃，每周吃2-3次是没有什么问题的，鸡蛋清属于优质蛋白，所以是可以食用的。但是，不建议吃茶叶蛋，因为茶叶蛋相对属于高盐饮食，而高血压患者建议要注意低盐、低脂饮食，每日要将食盐的摄入总量控制在6克以下，对于熏、酱、腌制、油炸、高胆固醇、高热量的食品，都尽量少吃或者不吃。如果单纯是清水煮鸡蛋，是可以食用的。高血压患者还要注意戒烟、戒酒，多吃新鲜的瓜果蔬菜，运动减肥，这样才可以更好地控制好血压。平日里还要规律作息，多放松心情，这些因素也可以更好的平稳血压。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2023/02/21收听(38160)
高血压患者能够进食煮鸡蛋，鸡蛋能够提供足量蛋白质，同时还含有部分微量元素与电解质。对于较多高血... 王智泉│武汉大学中南医院 2023/03/29播放(35314)
高血压患者能够进食煮鸡蛋，鸡蛋能够提供足量蛋白质，同时还含有部分微量元素与电解质。对于较多高血...
王智泉│武汉大学中南医院
2023/03/29播放(35314)
"宝宝发烧的时候，一般来说应该是可以吃煮鸡蛋的。因为本身鸡蛋含有优质的蛋白，可以适当补充孩子所需要的优质蛋白质，对于孩子抵抗力增加也有帮助。当然，如果是对鸡蛋过敏的孩子，这个时候尽量不吃鸡蛋，因为发烧的时候整体的机体状态就出现了异常，如果再吃容易引起过敏的鸡蛋，可能会加重孩子出现过敏或者诱发过敏的产生。这时就尽量给孩子吃清淡的饮食，像喝粥、吃青菜，这样对孩子来说胃肠道负担比较小，同时也能够吸收水和营养成分，对孩子病情会有帮助。如果孩子本身消化道功能比较差的时候，鸡蛋尽量少吃，因为鸡蛋本身就是蛋白质，消化的时候胃肠负担比较重，可能会加重孩子的发热情况。所以根据孩子的具体状态，消化道的功能以及过敏体质的情况来决定发烧的时候是不是能够吃鸡蛋。如果一般状态好，同时胃肠功能也比较强，再有不存在过敏的情况，发烧的时候可以适当吃煮鸡蛋。"
王志新│中日友好医院
2023/07/07收听(62204)
糖尿病患者可以进食煮鸡蛋，因为煮鸡蛋含有优质蛋白，同时为健康的食品，含油量少，含热量低，所以糖尿病患者每天可以进食1-2个煮鸡蛋。对于营养状态比较差，存在感染应激状态下的患者，往往需要补充额外的蛋白质，可以进食煮鸡蛋，但是蛋黄不宜进食过多，可以适当的增加蛋清的摄入量。对于糖尿病合并高胆固醇血症的糖尿病患者，不建议进食煮鸡蛋过多，每天进食煮鸡蛋1个。对于糖尿病肾病的患者，因为蛋白在尿的丢失，蛋白的摄入每天控制在0.8g/kg/d以下，所以糖尿病肾病的患者每天进食煮鸡蛋1个，就足够补充营养的蛋白。
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2023/03/31收听(27724)
发热时可以吃白水煮蛋，也可以吃荷包蛋，这两种烹饪方法不会破坏鸡蛋的营养物质，而且做出来的鸡蛋清淡，易于消化吸收。发热的人适宜吃一些含蛋白质的食物，来补充体内消耗的能量，鸡蛋这种食物含有丰富的优质蛋白质，发热的人因为能量不断的消耗，身体很多的蛋白质流失严重。所以患者发生发热的情况，可以通过鸡蛋这种食物来补充体内流失的蛋白质，只要患者没有出现严重的消化不良，适当的吃鸡蛋对患者来说是有益而无害的。有很多人认为患者在发热的时候不适合吃鸡蛋，这种说法比较片面，蛋白质消化和吸收的时候，确实会造成患者的身体出现额外的热能，但影响十分有限，不会导致患者出现体温进一步升高的情况。
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/06/18收听(32406)
"发烧的时候适当吃一点鸡蛋是可以的，但是要根据具体的情况判断。如果高热并且有呕吐、腹泻、胃肠道感冒或者孩子有过敏，鸡蛋就不能吃，如果发烧不是很高，食欲正常，也没有腹泻、腹胀，补充点鸡蛋还是可以的。因为鸡蛋含有优质蛋白，可以适当的补充孩子所需要的蛋白质，对孩子的抵抗力增加也是有帮助的，但是要根据情况具体选择。最好是发烧的时候要选择容易消化，容易吸收，比较清淡的饮食比较好，同时要多喝点温开水，多给孩子补充一点新鲜的蔬菜和水果。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2023/06/12收听(18478)
胆囊息肉是非常常见的疾病，胆囊息肉形成的主要原因与饮食有关。现在的生活条件变好，在饮食当中，肉... 王悦华│首都医科大学宣武医院 2023/03/31播放(46512)
胆囊息肉是非常常见的疾病，胆囊息肉形成的主要原因与饮食有关。现在的生活条件变好，在饮食当中，肉...
王悦华│首都医科大学宣武医院
2023/03/31播放(46512)
"拉肚子可能是由多种情况所引起的，有可能是受风、受凉所导致的胃肠痉挛，也可能是因为细菌或者病毒感染所引起的急性肠炎，再也有可能是因为消化不良所导致的腹泻。所以在生活中要注意调理饮食，规律饮食，清淡饮食，三餐定时定量，避免暴饮暴食，忌食辛辣、刺激、油腻、生冷的食物。多吃温热易消化的食物，例如各种热汤类，也可以适当多吃鱼、虾、蛋、豆类制品等易消化的食物。所以拉肚子是可以适量食用煮鸡蛋的。另外在日常生活中注意保暖，避免受风和受凉。药物可以服用思密达或者蒙脱石散。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/09/22收听(72038)
高血压患者可以吃煮鸡蛋，对于高血压患者吃煮鸡蛋并没有明显的限制，但是部分高血压患者可能会担心血脂的升高。对于正常成人来说，一般建议一周吃鸡蛋不超过七个，如果胆固醇高，可以适当的减少，所以高血压患者可以吃煮鸡蛋，但要注意限量。对于高血压患者，建议进行治疗性生活方式的改善，包括低盐低脂饮食，适当的运动，戒烟限酒，保持乐观、积极向上的生活态度，给予24小时平稳降压的药物治疗。高血压往往合并高血糖、高血脂，需要注意监测血压、血糖、血脂，给予相对应的治疗。饮食建议以植物性食物饮食为主，多食水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。
刘涛│湖北省中医院
2023/03/13收听(89602)
湘雅医院 梁帅
播放次数：5.77万
北京东方医院 胡立明
播放次数：2.57万
山西中医学院第二中医院 罗文荣
播放次数：3.57万
北京友谊医院 尹杰
播放次数：3.13万
