减肥期间可以进食适量南瓜，并不会引起过多能量进入体内，有助于保持身体整体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，对于提高减肥效果有积极作用。减肥期间适当进食南瓜，还能为机体补充一定量的膳食纤维，其能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免过多摄入其他食物。
通过进食南瓜补充膳食纤维，还能促进粪便形成，机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。此时可积极减少减肥期间易发生的便秘，可使减肥过程中的痛苦感下降，进而能更好地将各项减肥措施落实到位，对于提高减肥效果有积极作用。但减肥期间如果不加节制地进食过多南瓜，会使其中含有的能量在体内积少成多，反而不利于减肥。
