河北省人民医院
营养科
手机浏览
减肥期间因此可以食用适量的鹅肉，不会引起过多能量进入体内，对于维持减肥期间能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减肥效果，均有积极作用。但如果患者不加节制食用过多的鹅肉，使鹅肉中含有的能量积少成多，进入体内，不利于减肥。
鹅肉富含有一定量的优质蛋白质，适当食用可补充蛋白质，提高肌肉合成原料。所以可以避免在减肥期间，因为脂肪分解，而造成肌肉减少，有减脂、增肌的作用。另外还能提高身体基础代谢率，维持减肥期间能量负平衡，提高减肥效果。
分享:
"肾炎患者如果没有严重的蛋白尿，也就是小于1g\/24h，同时没有严重的胃肠道功能并发症，或者血中的肌酐是在正常范围之内，可以吃这种优质的外源性蛋白质，例如鹅肉。如果肾炎患者蛋白尿比较多，特别是大于1g\/24h，摄入外源性蛋白质的时候需要控制量，因为摄入过多容易造成蛋白负荷性肾病，使受伤的肾小球基底膜损伤更加严重。如果肾炎患者肌酐高，摄入外源性蛋白质也需要控制，甚至不吃。因为外源性蛋白质的摄入可以代谢成肌酐，在体内聚集使血流得肌酐更加升高。同时外源性蛋白质的摄入可以加重肾脏的负担、心脏的负担和其他系统的负担，使疾病不利于治疗，所以肾炎患者是否可以吃鹅肉，需要根据不同的情况来进行判断。如果肾炎患者胃肠道功能比较严重，也就是恶心、呕吐、反酸等胃肠不适，也不适合吃鹅肉。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/12/21收听(65474)
"不是所有咳嗽的人都能吃鹅肉，如果吃完鹅肉以后咳嗽加重就尽量不吃了，但是大多数咳嗽的人是可以吃鹅肉的。鹅肉是很多人喜欢吃的一种肉食，它含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、微量元素等等，对人有一定的滋补作用，可以滋阴、益气、暖胃。另外，鹅肉还有一定的止咳化痰作用。因此，由一些原因引起来的咳嗽是可以吃鹅肉的，比如老慢支的咳嗽、支气管哮喘的咳嗽，以及慢性气道疾病引起来的咳嗽是可以吃鹅肉的，尤其是适合在冬季进补的时候吃。另外，如感冒引起来的咳嗽也是可以吃鹅肉的。因为鹅肉具有补中益气的功效，并且含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能增强体质、补充能量。患者应注意感冒期间清淡饮食，可以适当吃些面食、粥类，新鲜的蔬菜和水果等，避免食用一些肉类、蛋类等高营养的食物，还有刺激性的食物。注意多休息、多饮水，作息要规律，避免劳累，不要熬夜。"
刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/02/06收听(57644)
"孕妇可以适量吃鹅肉，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，不饱和脂肪酸的含量高，脂肪低，对人体健康是有利的，所以孕妇可以适当吃鹅肉。鹅肉营养丰富，但是孕妇吃鹅肉的时候需要注意，鹅肉是发物，湿疹等温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒的孕妇绝对不可以吃，以免加重病情，而且孕妇在食用鹅肉的时候也要适量，不要一下吃太多。"
范阿童│盘锦市中心医院
2023/12/10收听(17420)
"血压高的患者尽量不吃鹅肉或者可以少量吃鹅肉，因为鹅肉属于高蛋白的食物，高蛋白也属于升压的因素。鹅肉含有过多的脂肪，属于高热量的食品，经常吃对血压和患者的血管都有一定的坏处。除了告诉患者不能吃高蛋白、高脂肪的食品之外，还要注意低盐饮食，摄入过多的盐也会引起血压升高，比如海带等海产品，经常吃会使血压升高，血压难以控制。所以高血压的患者要低盐、低脂饮食，监测好血压。"
司昌荣│大庆市中医医院
2023/11/20收听(84346)
骨折了以后可以吃鹅肉，因为鹅肉含有高蛋白，比牛肉、鸡肉、猪肉含蛋白都多几倍，还含有人体必须的多种脂肪酸、多种维生素、糖、微量元素，同时含有不饱和脂肪酸也比较多，对人体的健康有益。适合于手术以后或骨折后身体虚弱、营养不良不良的人群，对于高血压、高血脂和动脉硬化的人不适合吃，骨折以后可以适当的吃鹅肉，可以炖着吃，也可以熬汤喝。可以多吃含钙多的食物，比如奶类、蛋类、鸡肉、瘦肉、鱼类。也可以多吃新鲜的水果、蔬菜，有利于骨折的恢复，除了饮食方面，还可以吃点秦皮接骨胶囊。
宋琦│哈尔滨市骨伤科医院
2023/10/24收听(64602)
"冠心病的病人可以吃鹅肉，但是不要吃得太多。因为各种肉类里面都含有胆固醇，过多摄入就会导致血液中胆固醇出现升高的情况。血液中的胆固醇有高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等，其中低密度脂蛋白胆固醇会促进动脉粥样硬化的发生和发展，而冠心病就是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，也就是给心脏供血的冠状动脉出现了动脉粥样硬化，如果很严重的动脉粥样硬化就会诊断为冠心病。因此冠心病的病人一定要严格的控制好血脂水平，尤其是血脂中低密度脂蛋白胆固醇的水平，避免进一步的升高加重动脉粥样硬化的发生和发展。因此不仅是鹅肉，其他肉类冠心病的病人也要少吃。"
朱航│中国人民解放军总医院
2023/08/07收听(70522)
感冒时可以进食鹅肉，鹅肉性平、味甘，含有丰富的蛋白质，而且肉的脂肪含量比较低，肌肉紧致，可以供... 李英│河南省人民医院 2023/04/25播放(34181)
感冒时可以进食鹅肉，鹅肉性平、味甘，含有丰富的蛋白质，而且肉的脂肪含量比较低，肌肉紧致，可以供...
李英│河南省人民医院
2023/04/25播放(34181)
通常不建议痛风患者食用鹅肉，对痛风患者，将饮食中的嘌呤含量分为低嘌呤含量、中嘌呤含量以及高嘌呤... 刘爱华│北京医院 2023/03/31播放(85184)
通常不建议痛风患者食用鹅肉，对痛风患者，将饮食中的嘌呤含量分为低嘌呤含量、中嘌呤含量以及高嘌呤...
刘爱华│北京医院
2023/03/31播放(85184)
"痛风是不可以吃鹅肉的。因为鹅肉比较肥腻，不适合痛风患者服用。鹅肉属于含有中等嘌呤量的食物。中等嘌呤量食物是指每100g食物中含有嘌呤50-150mg，而这一类食物痛风病人的饮食原则中指出，要尽量少吃或者不吃。此类食物，还包括鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉以及各种豆类、豆制品和坚果类食物等。痛风患者可以多吃一些碱性食品和饮料，比如牛奶、鸡蛋、新鲜的水果、蔬菜等，也可以多饮水，要严格戒酒，也要避免吃太过肥腻和油炸的食品。"
潘童│聊城市第二人民医院
2023/09/05收听(90900)
银屑病是一种常见的皮肤病，俗称牛皮癣，其症状表现为红色斑块、瘙痒、鳞屑等，银屑病患者的饮食非常... 程锋刚│广州市胸科医院 2023/11/30播放(37966)
银屑病是一种常见的皮肤病，俗称牛皮癣，其症状表现为红色斑块、瘙痒、鳞屑等，银屑病患者的饮食非常...
程锋刚│广州市胸科医院
2023/11/30播放(37966)
临床上不建议痛风人群吃鹅肉，可以吃低嘌呤含量的食物。鹅肉是一种高嘌呤含量的肉类，每100g鹅肉... 刘爱华│北京医院 2023/05/11播放(50260)
临床上不建议痛风人群吃鹅肉，可以吃低嘌呤含量的食物。鹅肉是一种高嘌呤含量的肉类，每100g鹅肉...
2023/05/11播放(50260)
"咳嗽的时候大多数是可以吃点鹅肉的，但是在烹饪方面要注意以清淡、易消化及吸收的方式来烹饪，比如可以清蒸、熬成稀粥，做成瘦肉粥能够达到清咽、利喉、润肺的功效。因为鹅肉本身含有非常丰富的维生素、优质动物蛋白质、氨基酸、多种矿物质，能够提高机体免疫力，对于引起咳嗽的病原体的抵抗也有非常有利的作用。再就是气道黏膜炎症反应比较明显的时候，如鼻出血、大量分泌物渗出、水肿，吃鹅肉一定不要放辛辣、刺激的佐料，也不要吃冷冻、火锅的鹅肉以免加重反应。对于鹅肉等高蛋白饮食，有过敏反应的患者禁止吃鹅肉，否则会加重咳嗽的症状。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2023/11/15收听(11926)
"怀孕期间可以吃鹅肉。鹅肉的性质比较偏平和，怀孕期间吃鹅肉不会影响宝宝的发育，具体如下：一、鹅肉中的蛋白质含量很高，能够补充妊娠期宝宝发育对于蛋白质类营养素的需求。二、鹅肉中含有一定量的卵磷脂，是宝宝脑细胞发育所必需的营养物质，适量吃鹅肉有助于宝宝智力的发育。三、鹅肉中含有一定量的钙、磷等矿物质类营养素，对于孕妇的身体健康及宝宝发育都是有益的。四、鹅肉具有一定滋补气血、改善体质的功效，对于体质虚弱或者孕吐反应比较严重的孕妇比较适用。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/08/05收听(65196)
"高血压的患者可以吃鹅肉，但是要注意量的限制，一天总量不要超过100g。高血压的患者在日常饮食中，要做到低盐饮食，避免摄入过于油腻的食物，均衡营养，戒烟、戒酒，具体如下：1、低盐饮食：每天食盐摄入总量要少于6g。2、避免摄入过于油腻的食物：因为很多高血压患者多合并高脂血症，摄入过于油腻的食物不利于血脂的控制。3、均衡营养：鼓励多摄入含有维生素、钾离子、纤维素丰富的食物。4、戒烟、戒酒：需要戒烟、戒酒，因为烟酒不利于血压的控制，有害健康。总之，高血压患者在日常饮食中要注意以上几点，再结合必要的、科学的运动锻炼以及相应的药物治疗，才能把血压控制好。"
杜海平│烟台山医院
2023/11/17收听(38952)
"尿酸高的患者不可以吃鹅肉，因为鹅肉属于高嘌呤的食物，容易引起尿酸升高。尿酸高容易导致痛风性关节炎，同时尿酸高也是心脑血管疾病的高危因素，虽然目前尿酸高的具体发病原因还不清楚，根据研究显示，可能和饮食、遗传、运动等多种因素有关。长期高尿酸血症会导致尿酸盐结晶沉积在关节周围，容易引起关节的一种无菌性炎症，就是平时所说的痛风性关节炎，所以尿酸高的危害比较多。平时一定要严格控制饮食，不能吃动物内脏、海鲜，也不能喝酒，把血尿酸控制在正常范围内，可以减少这些器质性病变发生的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2023/07/04收听(40714)
"慢性胃炎患者可以吃鹅肉，这里指的是烹饪清淡口味的鹅肉，不建议吃酸辣、麻辣或者其它刺激口味的鹅肉，而且鹅肉也需要适量吃，不可以暴饮暴食以免出现胃肠道负担加重而导致慢性胃炎的病情加重。慢性胃炎患者如果出现临床症状的时候，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐、消化不良等，建议暂时不要吃鹅肉，饮食上最好是无油、半流饮食，可以吃小米粥、大米粥、黑米粥等。在上述症状逐渐缓解以后才可以改为少油、半流饮食，慢性胃炎症状几乎消失以后就可以正常吃鹅肉。慢性胃炎患者如果存在明显的临床症状，需要配合专科医生给予药物治疗。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2023/12/27收听(19834)
"合理膳食模式可降低人群高血压、心血管疾病的发病风险，建议高血压患者饮食应以新鲜蔬菜、水果、低脂或脱脂乳制品、禽肉、鱼、大豆、坚果、优质蛋白质、纤维素等为主。而鹅肉是优质蛋白，具有高蛋白质含量，富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素，其脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高、亚麻酸含量高。鹅肉是优质蛋白，所含成分对高血压患者有益，属于高血压患者的适宜肉类，高血压患者每天可使用鹅肉100g。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/10/16收听(74626)
孕妇可以吃鹅肉，鹅肉里面含有丰富的蛋白质，而且是优质的蛋白质，以及人体生长发育所需的各种氨基酸，而且鹅肉中脂肪含量也比较低，所以是非常适合孕妇食用。但是孕妇食用鹅肉也要注意适量，因为鹅肉在中医上来说是发物，有湿疹等温热内疹以及皮肤疮毒瘙痒的孕妇绝对不要吃鹅肉，会引起病情加重。另外，孕妇除吃鹅肉，在怀孕期间应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面、均衡、科学搭配才是对胎儿生长发育最好的。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/04/19收听(74644)
减肥期间可以适量地吃一些香蕉。因为影响减肥效果的根本的因素，并不是跟是否吃的香蕉有着直接的关系... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/14播放(29910)
减肥期间可以适量地吃一些香蕉。因为影响减肥效果的根本的因素，并不是跟是否吃的香蕉有着直接的关系...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/14播放(29910)
减肥期间可以适量的吃鸡爪。因为影响减肥效果、好坏的因素，并不是与是否吃了鸡爪有着直接关系，而是... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/15播放(26469)
减肥期间可以适量的吃鸡爪。因为影响减肥效果、好坏的因素，并不是与是否吃了鸡爪有着直接关系，而是...
2023/03/15播放(26469)
中日医院 荣春红
播放次数：1.6万
武汉大学人民医院 赵月强
播放次数：3.92万
海南省人民医院 黎艺
播放次数：4.3万
哈尔滨市第一医院 徐珊珊
播放次数：8.03万
