甲状腺手术术后，一般只要膳食平衡，含碘量比较合适的食物都可以摄取。因为甲状腺手术在外科来讲不算大手术，很容易愈合，而且创伤比较小。
一般情况下，甲状腺手术术后很快就可以进食，而且不需要限半流或者是全流食，一般的饮食都可以摄入。但选择的时候，尽量选择营养丰富的食物，增加营养，有利于手术切口的愈合。
另外甲状腺手术切除了甲状腺，这样可能会对甲状腺激素的水平有影响，在监测甲状腺功能的前提下，要适当补充甲状腺激素。同时食物摄入的时候，要注意食物的含碘情况。
要常态摄入碘，不主张过量摄入碘，如海带、紫菜等食品不要过量摄入，但也不要走极端限制碘的摄入。碘是合成甲状腺激素非常重要的元素，过多、过少都对甲状腺的功能有影响，所以一定要膳食平衡，摄食合理的含碘量食物。
