为什么胆囊炎不能吃鸡蛋_有来医生

梁帅
副主任医师

中南大学湘雅医院

胰胆外科

为什么胆囊炎不能吃鸡蛋

2023-09-03 10:17播放 :

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视频内容

在胆囊炎急性发作时应避免食用鸡蛋，否则会诱发炎症或导致炎症加重。而在胆囊炎未发作时，患者可以食用蛋白，但应尽量避免食用蛋黄。当患者胆囊炎发作时，胆囊处于充血水肿的状态，进食以及饮水均会加重胆囊收缩，从而导致胆囊炎的进一步加重。所以患者在胆囊炎急性发作阶段应避免进食，从而使胆囊得到充分休息，炎症才能逐渐消退。

当患者的胆囊炎处于静息状态时可以食用蛋白，而尽量避免食用蛋黄，因为蛋黄中存在较多胆固醇，而胆囊结石的常见发病原因是胆固醇持续增高，导致肝脏分解代谢能力异常，易使胆汁中的胆固醇相应增高，从而导致结晶析出并附着在胆囊壁上，促使胆囊结石形成。若患者进食高胆固醇的食物，则会促使胆囊收缩及肝脏分泌胆汁排放，可能会诱发胆囊炎。所以即使患者的胆囊炎处于静息状态，也应尽量避免食用蛋黄。

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胆囊炎为什么不能吃鸡蛋

"因为鸡蛋蛋黄之中含有的胆固醇含量较高，而且油脂成分也较高，如果是胆囊炎、胆囊结石患者，如果过量进食鸡蛋之后，尤其是蛋黄之后，会引起胆囊强烈的收缩，如果此时正好在胆囊炎症急性发作期或者有结石嵌顿于胆囊颈部，会引起患者剧烈的胆绞痛，并且胆汁淤积，出现右上腹、后背部以及右肩部的胀痛不适。此类情况大多为急性发作，部分合并有胆源性胰腺炎的患者，可出现恶心、呕吐等症状。对于此类情况，建议患者积极入院行彩超以及血常规等检查，并且建议静脉输注抗生素，一般建议三代以上的头孢类抗生素，部分较重者可联合替硝唑等积极的予以静脉输注。一般消炎治疗3-5天左右，患者多会好转或痊愈，但是对于胆囊炎合并胆囊结石患者，建议患者及早考虑手术治疗。"

语音时长01:23''

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2018/11/24收听(96644)

胆囊炎能不能吃鸡蛋

"胆囊炎不能吃鸡蛋。胆囊炎是慢性炎性胆汁淤积导致的胆囊壁炎性增生引起的结果，一般胆囊炎容易出现右上腹部疼痛，同时伴有发热的情况。鸡蛋含有很多胆固醇，胆固醇不容易被消化，容易在胃腔内停留时间比较长，从而导致胃酸分泌增加，进而会导致消化功能不良的情况。反复的消化不良容易导致或加重胆囊炎的形成，所以鸡蛋是不建议胆囊炎患者食用。一般胆囊炎患者建议清淡食物为主，尽可能地多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，注意劳逸结合，锻炼身体。如果反复的胆囊炎不见缓解，需要给予消炎利胆片、诺氟沙星胶囊等对症支持治疗。"

语音时长01:17''

王强│枣庄矿业集团中心医院

2018/11/22收听(48326)

有胆囊炎能吃鸡蛋吗

"胆囊炎是不建议吃鸡蛋的。胆囊炎是胆囊壁的慢性炎性增生，导致的炎症性反应，引起胆囊壁的增厚，导致双轨征、胆囊结石的形成。而鸡蛋含有比较丰富的营养、丰富的蛋白质，也含有少量的胆固醇，而胆固醇是不容易被消化和吸收的。胆囊炎的患者，如果进食含有胆固醇比较多的食物，容易形成胆固醇结石。所以，在胆囊炎的时候，尽可能的不要吃鸡蛋，甚至不能吃其他的油炸食品，而海鲜类的、含胆固醇比较高的食物，也尽量的避免，尽可能以清淡的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，多注意锻炼身体。同时适当的给予药物性的对症治疗，临床上常用的有消炎利胆片、利胆止痛片对症治疗，定期复查彩超。"

语音时长01:11''

王强│枣庄矿业集团中心医院

2018/12/29收听(50542)

有胆囊炎的能吃鸡蛋吗

"对于胆囊炎的患者来说，如果仅仅是慢性胆囊炎，平常症状不严重，可以考虑适量的吃鸡蛋的蛋清，但是避免过度的食用蛋黄，因为蛋黄内含有胆固醇的含量较高，有可能进一步引起患者高胆固醇血症，以及进一步引起患者胆囊内结石发生几率增加的可能性。对于患者如果是胆囊炎合并胆囊结石，尤其是急性胆囊炎合并胆囊结石的患者来说，需要注意平常少吃蛋黄或者不吃蛋黄，因为吃的蛋黄过多以后，会引起体内胆固醇含量升高。对于人体来说，胆囊结石多是胆固醇性结石，这种结石如果体内胆固醇含量较高，以后会发生结石增大，以及进一步引起患者胆绞痛发生的可能性。"

语音时长01:09''

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2019/05/23收听(68622)

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钟朝辉│北京大学人民医院

2023/11/04播放(77810)

有胆囊炎能吃鸡蛋吗

"有胆囊炎的患者是不建议多食用鸡蛋的，尤其是蛋黄。蛋黄中含有大量的胆固醇或者一些脂类的物质，这类的物质容易引起胆囊炎症状加重。如果想食用鸡蛋，可以少量的食用一些蛋白，蛋白质对于胆囊炎影响是比较小的。有胆囊炎的患者，应当多注意自身的饮食，应当低脂清淡饮食，不要吃比较油腻的食物，特别是油煎、油炸肥肉等食物。如果胆囊炎处于急性发作期，建议暂时的禁食水，不要吃东西，以免引起胆囊炎症状加重。如果胆囊炎反复的发作，这类病人建议行手术治疗，反复发作的胆囊炎容易反复出现疼痛不适，在临床上建议手术将胆囊切除。"

语音时长01:42''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2019/01/12收听(73696)

胆囊炎能吃鸡蛋吗

"胆囊炎应尽量少食鸡蛋，尤其是鸡蛋黄。因为鸡蛋黄里面含有一些脂类的物质，包括卵磷脂或者其他的脂类比较丰富。所以如果患有胆囊炎，首先鸡蛋少吃，可以吃蛋清，但是蛋黄尽量不要吃或者少吃，以免因为进食高脂的食物，导致胆囊炎症状加重，引起疼痛。建议胆囊炎的患者多吃新鲜的水果、蔬菜，以及高蛋白的食物。平时多注意饮食结构搭配，不要吃过于油腻的食物，如油煎、油炸或者肥肉类尽量都不要吃。"

语音时长01:14''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

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胆囊炎不能吃鸡蛋是误区吗

"胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，有一个误区是禁止吃鸡蛋。但是胆囊炎病人吃鸡蛋的量只要注意维持在一个限度之内，每天最多吃一个或有的时候吃两个就可以。需要注意鸡蛋的烹制方式，一定不要过于油腻，有的人可能在吃饭的时候喜欢煎、炸，放很多的油、葱花或跟肉食放在一起，这种烹制方式不对，不要食用的量太多。在吃鸡蛋或其它的食物的时候不要暴饮暴食，就是类似的几种方式、方法，所以胆囊炎不能吃鸡蛋的误区如上所述。"

语音时长01:13''

张强│山东省立第三医院

2019/11/27收听(52778)

胆囊炎能吃煮鸡蛋吗

"胆囊炎如果没有症状发作，一般可以适当吃鸡蛋，如煮鸡蛋。如果胆囊炎有症状发作，症状比较轻微，这时如果要吃鸡蛋，建议只吃鸡蛋蛋清，不要吃蛋黄。因为蛋黄里的胆固醇含量非常高，胆固醇含量很高的情况下，容易诱发胆囊炎发作，或者胆囊炎本身已有症状的情况下，高胆固醇饮食容易导致症状进一步加重，所以一定要禁忌高胆固醇食物，而蛋黄里面的胆固醇含量非常高，所以要注意禁忌食用。而煮鸡蛋通常不会额外增加鸡蛋蛋白和蛋黄中的脂肪含量，一般是禁忌炒鸡蛋或者煎鸡蛋，因为炒鸡蛋、煎鸡蛋里脂肪的含量会进一步增加，从而更容易出现胆囊炎。因为胆囊炎很容易在高脂肪、高胆固醇的食物中诱发胆汁大量分泌，而胆汁的大量分泌在胆囊炎患者中容易出现症状发作。胆囊炎主要的还是要达到均衡饮食，新鲜的蔬菜、水果，以及低脂、低胆固醇、高蛋白的饮食，以及富含维生素、膳食纤维、容易消化的饮食相对来说比较适合胆囊炎患者。"

语音时长01:46''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

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胆囊炎一辈子不能吃鸡蛋吗

咸国哲│山东省立医院

2023/05/29播放(38228)

胆囊炎吃鸡蛋什么反应

"胆囊炎患者在平时生活中是可以吃鸡蛋的，但是要分几种情况：1、吃油煎鸡蛋是不建议吃的，因为油煎鸡蛋油脂和蛋白质的含量都非常高，胆囊炎患者吃油煎鸡蛋以后会诱发胆囊急性炎症发作，胆囊收缩增加导致患者出现腹部疼痛，右上腹肋缘下疼痛非常明显，伴有胆绞痛，出现恶心、呕吐等症状。2、如果是水煮鸡蛋，患者吃鸡蛋以后没有任何反应，慢性胆囊炎患者在平时生活中如果要吃鸡蛋，建议吃水煮鸡蛋，不会导致胆囊炎症发作或者胆囊炎复发。"

语音时长01:18''

汤大纬│合肥市第二人民医院

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"胆囊息肉、胆囊炎的患者可以吃鸡蛋，但是建议少吃蛋黄，主要是怕蛋黄中含有高脂肪、高胆固醇，对于胆囊炎而言不利于恢复，有可能会加重胆囊炎的症状。而针对胆囊息肉胆囊炎的患者，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，特别要禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟、酒。如果胆囊息肉复查随访的过程中发现超过1cm，建议要早期手术治疗，因为超过1cm的胆囊息肉癌变的概率明显的增加，此时需要早期的给予手术治疗，以预防后期癌变的风险。而同时合并胆囊炎时，也要注意胆囊壁的增厚情况，以及胆囊炎的严重程度。如果胆囊炎反复发作，出现右上腹闷痛的症状，这种情况下即使胆囊息肉<1cm也建议要手术治疗。"

语音时长01:24''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

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咸国哲│山东省立医院

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胆囊炎不能吃啥

"胆囊炎不能吃的：1、胆囊炎患者禁忌高脂肪食物，尤其是动物性脂肪，如肥肉、动物内脏等。2，胆囊炎患者最应禁忌的是辛辣食物，如辣味的火锅、麻辣烫、烧烤等。3、胆囊炎患者应禁忌的是刺激性食物，如生的蒜、咖啡、酒等。另外，胆囊炎患者应该三餐定时定量，不宜暴饮暴食，禁止晚餐过晚进食，影响胆汁排出、影响胆消化。因此，胆囊炎患者应三餐规律，进食易消化食物，多饮水。"

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沈学香│绍兴市中医院

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"不是急性化脓性胆囊炎，简单的右上腹不适。可以清淡饮食，尽量在饮食当中的油脂含量减少。包括红烧肉，油炸食品，鸡蛋黄尽量避免。但是急性化脓性胆囊炎，伴有恶心、呕吐，即使没有恶心、呕吐，建议也是清淡饮食，或流质饮食，症状比较重的人，可以改为仅饮食的同时可以适当吃抗生素和补液治疗。"

语音时长01:25''

咸国哲│山东省立医院

2018/06/04收听(30102)

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"胆囊炎疾病在饮食方面什么不能吃，首先，要知道哪些饮食可以诱发胆囊炎才可以。胆囊炎主要原因是结石引起胆囊管梗阻，最常见的致病菌是大肠杆菌感染，常常在进食油腻、辛辣、刺激性食物，暴饮暴食，饮酒之后容易诱发。由于油腻性食物很容易导致结石嵌顿于胆囊管，从而导致病人出现剧烈的上腹部绞痛，所以，在饮食方面尽量不要吃动物性食物和肥腻食品，不要吃高油、高脂食物，比如各种油炸食物、肥肉，过甜食物也尽量少吃，炒的干果类也尽量少吃。"

语音时长01:10''

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