急性胆囊炎的主要症状，以右上腹胀痛或者绞痛为主。部分的患者会放射到右肩背部，严重时可能合并发热、畏冷、寒战等表现。此外，也会合并消化道的异常，包括厌油、恶心、呕吐、腹胀等不适症状。具体治疗如下：

1、保守治疗：急性胆囊炎的治疗，主要是针对性治疗，包括使用消炎、解痉等对症处理。目的主要是通过保守治疗控制症状，缓解相应的病因；

2、手术切除：如果保守治疗无效的情况下，病情加重就要及时考虑手术切除，达到有效的治疗目的。特别是针对病因无法解除的情况，如胆囊结石梗阻，结石无法清除，梗阻无法消除，必须通过手术才能达到有效的治疗效果。

急性胆囊炎一般不能吃任何东西，此时胆囊炎症非常严重，摄入食物都有可能加重症状，导致症状无法缓解。如果通过治疗，症状有所缓解，恢复期可以适当摄入容易消化的食物，如稀粥、米汤进行营养供给。但如果摄入这些食物引起症状反复、加重，暂时必须空腹。