首都医科大学宣武医院
内分泌科
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血糖高的患者可以食用蚕豆，蚕豆富含维生素、微量元素、矿物质、氨基酸、适量蛋白质、少量淀粉，因此糖尿病患者可以食用蚕豆。
在摄入蚕豆时要注意摄入方式，如油炸的零食或糖包裹的蚕豆，尽量少食或不食。如果作为蔬菜可以摄入，蚕豆碾碎做成食物需要适量摄入，虽然含淀粉少，如果大量摄入，淀粉含量相对就比较高。因此要适当选择蚕豆摄入的方式以及烹饪方法，通常蚕豆作为蔬菜时，糖尿病患者可以正常摄入，蚕豆还有利于大便通畅，对于老年患者比较有益处。
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血糖高通常指糖尿病病人，所有的食物都应该控制摄入量，控制在合理范围之内才利于血糖稳定。糖尿病病... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/05/20播放(64682)
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血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者也可以吃蚕豆。糖尿病治疗按照五驾马车来进行，在五驾马车... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/12/07播放(27809)
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在血糖高时不建议过多地食用蚕豆，可以食用一点，并且不要食用油炸的蚕豆，要食用新鲜的蚕豆。在血糖... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/12播放(37815)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
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孕妇血糖高可以吃蚕豆。蚕豆总体提供的能量较低，100g蚕豆大概有111千卡的热量。蚕豆的食用与... 周齐│首都医科大学宣武医院 2023/08/12播放(74786)
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张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/09/15播放(47869)
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血糖较高时尽量不要进食蚕豆和豌豆，由于两种植物中含淀粉相对较多，在血糖较高时过多摄入含淀粉较多... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/03/15播放(65242)
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血糖高可以吃蚕豆，蚕豆里含有的主要是蛋白... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/22播放(36077)
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曹雪霞│首都医科大学宣武医院
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孕妇血糖高可以吃蚕豆，但不建议大量吃蚕豆，可以偶尔吃点，并非绝对不可以吃。因为蚕豆本身的含糖量... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/10/31播放(39855)
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一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(37033)
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高血压患者可以吃蚕豆，高血压病人的饮食管理在临床上最强调的是低盐饮食、清淡饮食，低盐标准是指每... 李润琴│太原市中心医院 2023/07/09播放(98448)
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李润琴│太原市中心医院
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"高血压患者是可以吃蚕豆的，如果蚕豆是经过油炸以及高盐烹饪之后，不建议高血压的患者食用。因为高血压患者最重要的饮食注意事项就是低盐、低脂饮食。对于高血压的患者，尽量采用水煮、蒸、焖的方式进行烹饪，同时一定要注意少放盐，每日最好摄入食盐的总量控制在6g以下。建议高血压的患者要多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为这些食物当中含有丰富的镁、钾以及叶酸，这些成分有助于降低高血压，使血压维持稳定。所以，高血压患者能够吃蚕豆，但是要注意烹饪的方式，在日常生活中多加注意，更加有益于高血压患者并发症减少以及预防其出现。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/05/28收听(87126)
结石尽量不要吃蚕豆，结石不要吃一些豆制品，因为泌尿系结石有两大类，含钙结石和非含钙结石。含钙结... 张祥生│河南省人民医院 2023/03/27播放(35630)
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孕期可以吃蚕豆，其同大豆一样，含有丰富的植物蛋白，这种蛋白非常容易吸收，有利于胎儿的生长发育。蚕豆也有一定的利尿作用，可以缓解孕期浮肿。蚕豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动、预防便秘。孕期由于孕激素高分泌会抑制肠蠕动，常常会导致便秘，吃蚕豆很有好处。孕期要注意营养均衡，要多吃含蛋白质以及铁、钙等微量元素多的食物，比如各种肉类，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉等等，也要多吃青菜、绿叶菜。
赵晓东│北京医院
2020/03/31收听(12840)
一般高血压的饮食处理，首先选择低钠、低盐饮食。因高血压的一种病理机制为容量负荷型，如钠摄入过多... 洪晓华│惠州市中医医院 2023/02/16播放(54032)
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洪晓华│惠州市中医医院
2023/02/16播放(54032)
"高血压的患者是可以正常食用蚕豆的，蚕豆有利湿消肿、止血解毒的功效，营养价值也是极高的。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，比如锌、锰、磷脂以及钙等，含有丰富的胆石碱，有助于增强记忆力。大多数人都是可以正常食用蚕豆的，但是要注意蚕豆是不可以生吃的，每次也不建议多吃，多吃会产生腹胀的问题。少数人吃完蚕豆后可能还会发生急性溶血性贫血，被称之为蚕豆黄病。所以，蚕豆适合大多数的患者所食用。"
2019/05/30收听(24176)
2型糖尿病可以吃蚕豆，蚕豆里主要富含蛋白质，而且蛋白质能预防动脉硬化的进程。另外，蚕豆含量比较... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/07播放(48933)
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尿酸高的患者可以食用蚕豆，蚕豆不属于高嘌呤食物，加工蚕豆嘌呤还可能减少。高尿酸血症患者主要是控... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/07/17播放(41495)
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糖尿病患者可以吃蚕豆，但对于安排在何时间... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2023/08/23播放(36184)
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孙苏欣│武汉大学中南医院
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糖尿病人即糖尿病患者，可以吃蚕豆。如果是把蚕豆当作菜来吃，不要经常吃，偶尔吃一次即可，热量可以... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/08/25播放(36240)
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蚕豆是一类中等嘌呤含量食物，每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg，这种中等嘌呤含量... 迟骋│北京大学人民医院 2023/01/07播放(91530)
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