高血压患者可以吃肉，高血压患者不是不能吃肉，主要是建议不要吃肥肉，因为高血压是动脉粥样硬化的危险因素，患有高血压的患者，动脉粥样硬化的几率与没有高血压的人群相比，在2倍以上。如果患者再进食肥肉，或高脂、高油饮食，动脉硬化的几率通常更高。所以在临床上，高血压患者可以进食每种肉类，只需要注意避免进食肥肉即可。
另外高血压患者要注意少吃腌制的食物，如南方腌制的腊肉，由于含盐量比较高，所以高血压患者要尽量少食。同时高血压患者还要多吃蔬菜、水果，适量补充维生素和膳食纤维，保持肠道通畅。在日常生活中，抽烟的患者建议尽量戒烟，饮酒的患者建议减少饮酒量、避免酗酒，因为吸烟和酗酒对身体健康有一定不利影响。
