红豆薏米粥的性质微寒。在中医里，薏仁味甘、性微寒，有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效。而红豆也就是常说的赤小豆，性平、味甘酸，有健脾益气、利水除湿的功效。因此红豆薏米粥整体是微寒的性质，适合湿热体质的人来食用。
对于寒湿体质人则不太适合，过量食用可能会对胃肠道产生一定的刺激，尤其是对于胃肠道虚寒的人群，需要适量地食用，以避免胃肠道的不适。对于湿热体质的人群，红豆薏米粥有一定的食疗效果，有助于祛湿、清热，可以改变湿热的体质和状况。
同时，在饮用红豆薏米粥的时候要多饮水，避免辛辣、油腻，生冷的食物，适当地加强锻炼。
