广州市第一人民医院
营养科
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燕麦是属于粗杂粮的一种，跟普通米的能量其实差不多，但是营养特点含膳食纤维比较高，100g里膳食纤维可能有6-8g，另外含的蛋白质也比较高，比普通的米面都要高。
吃了燕麦后饱腹感会比较强，比如吃1两饭可能很快就饿了，但如果吃燕麦，吃1两可能饱的时间就会长很多，所以如果减重往往有时候要减少主食的分量，这时建议有一部分的主食是用粗杂粮替代，比如燕麦、荞麦等。当然燕麦也不是吃多少都不会胖，还是要限量，如果吃得过多一样会导致能量超标。
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食用燕麦可以减肥的原因如下：1、饱腹感强：燕麦含有丰富膳食纤维，膳食纤维能够吸收... 廖江涛│湖南省人民医院 2021/09/22播放(71976)
食用燕麦可以减肥的原因如下：
1、饱腹感强：燕麦含有丰富膳食纤维，膳食纤维能够吸收...
廖江涛│湖南省人民医院
2021/09/22播放(71976)
吃燕麦没有科学研究能证实带来直接的减重，在减肥、减重期间，由于燕麦有丰富的膳食纤维，是低热卡的食物，吃了以后可以带来饱腹感，因此在减肥期间是可以选用。燕麦可以做成燕麦粥或者做成特色的燕麦饼或者是加入蔬菜或者鲜榨的果蔬汁，都可以作为燕麦食用的一种方法。燕麦没有科学的研究能够例举能产生直接的减肥功效，由于它是低热卡的食物，吃了以后不会带来过多热量，有助于在营养减重当中，作为主食或者食品添加。在减重期间更加强调的是均衡的营养，同时适量的运动和戒烟、限酒，良好的心态，避免过度关注某些食物可能产生的一些我们认为有直接减重作用。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/07收听(96855)
"吃燕麦减肥需要注意食用的时间和用量，吃燕麦减肥的食用时间最好是在早上或中午。白天的人体消耗能量速度较快，容易引起人体饥饿。但燕麦中含有大量的膳食纤维可以有效地使人产生饱腹感而且燕麦的热量较低，可以把燕麦当做主食代替其他热量食物，可以有效减少其他高热量食物的摄入。不建议在夜间食用燕麦，夜间的消化速度较为缓慢，容易引起燕麦热量在人体内的囤积对于减肥不利。由于燕麦含有大量的膳食纤维，过度食用燕麦容易造成人体消化不良而出现腹胀现象，对于人体的减肥和消化有着不利影响。所以食用燕麦需要适度，才可有效达到减肥效果。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/16收听(90561)
吃燕麦是能减肥的，燕麦的营养价值高，优于大米、小米、白面、高粱米等。燕麦中含有丰富的膳食纤维，不仅能持续、稳定的提供能量，更能带来充沛的精力。燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，增加膳食纤维的摄入能使人很快有饱腹的感觉，可以减少主食的摄入量，同时起到滑肠、通便、排除毒素、养颜的功效。燕麦含糖量低，可以延缓碳水化合物在肠道的吸收速度，也是糖尿病人不可缺少的食物，建议控制体重的人可以用燕麦来替代部分主食。当然，燕麦也不是吃多少都不会胖，还是要限量，如果吃的过多也会导致能量超标。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/17收听(29495)
吃燕麦确实有助于减肥。首先燕麦含有比较多的膳食纤维，它的淀粉相对也比较难消化，它的淀粉大多数都... 张昊│河南省人民医院 2023/04/23播放(79996)
吃燕麦确实有助于减肥。首先燕麦含有比较多的膳食纤维，它的淀粉相对也比较难消化，它的淀粉大多数都...
张昊│河南省人民医院
2023/04/23播放(79996)
吃燕麦能减肥是因为燕麦当中含有着丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀增加饱腹感。因此，我们吃燕麦就能够避免过多的饥饿感而摄入其他过多的食物，在控制能量摄入方面的作用非常明显，因此有着很好的减肥的作用。同时燕麦当中的膳食纤维也能够延缓一些我们吃的其他食物当中糖分和脂肪吸收的速度和程度，进一步避免了过多能量的摄入。加之燕麦本身作为粗粮含有的能量会比较低，因此当我们吃燕麦的时候就能够从整体上控制过多能量进入体内，更有助于造成我们身体的能量负平衡，进而有很好的减肥作用。
张晓伟│河北省人民医院
2020/05/12收听(10373)
吃燕麦可以减肥，因燕麦的消化过程很复杂，有较多的纤维。如果食用较多燕麦，会变成碳水化合物，变成... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2021/02/09播放(92319)
吃燕麦可以减肥，因燕麦的消化过程很复杂，有较多的纤维。如果食用较多燕麦，会变成碳水化合物，变成...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2021/02/09播放(92319)
人体在减肥期间可以吃燕麦，因为燕麦属于粗粮的一种，并且燕麦当中含有大量的纤维素，极其少量的脂肪，所以并不会对减肥人群带来任何的消化负担。并且燕麦还可以增强人体的饱腹感，可以使减肥人群进食主食量减少，因此在减肥期间想要吃燕麦完全可以。可以选择燕麦作为代餐，但是注意要避免长时间只吃燕麦，长时间只吃燕麦可能会造成营养不良，短期内人体体重会下降，但是长期如此可能会引发一系列疾病。因此在减肥期间可以少量吃燕麦但是避免只吃燕麦，减肥吃燕麦总体来说比较不错，燕麦可以帮助人体促进肠道消化，帮助排便，对于减肥有不错的效果。
2019/10/21收听(13644)
每天吃燕麦对于减肥有一定的作用，因为燕麦是一种粗粮，本身含有的能量比较低，当中也富含非常丰富的膳食纤维，进入到体内之后通过吸水膨胀有明显的饱腹感，因此能够避免摄入过多食物，对减肥的作用非常明显。燕麦也能预防在减肥过程当中容易发生的便秘，当因为便秘造成的痛苦感减少的时候，能够在减肥过程当中对于各种减肥措施有良好的依从性，因此每天吃一些燕麦在减肥方面的帮助比较强。
2020/04/17收听(66636)
适当的吃一些燕麦有助于减肥，因为燕麦本身的能量比较低，加上其中富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(80267)
适当的吃一些燕麦有助于减肥，因为燕麦本身的能量比较低，加上其中富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨...
2023/04/26播放(80267)
"吃燕麦可以减肥，燕麦是一种药食同源的食物，富含有多种维生素和蛋白质，可以促进人体内胃肠道对营养物质的吸收。还可以提高人体免疫力，促进人体健康发育和生长。还增加人体饱腹感，而减少减肥者的食量，起到控制食欲的作用，可以有效减肥。燕麦中的各种维生素和矿物质可以促进人体血液循环，还可以软化血管，维持血液系统的安全和健康，促进外周脂肪因子转移到肝脏部位进行代谢，有效提高人体脂肪代谢率，促进减肥效果。各种维生素可以提高人体基础代谢率，帮助全身脂肪进行运动燃烧，有利于瘦身、减肥。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/10/31收听(90968)
减肥期间可以吃无糖燕麦。燕麦属于粗粮的一种，粗粮中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维又称“物理扫帚”，即可以增加饱腹感，还有很好的促进排便的作用。在减肥期间许多人因为总的进食量少会出现便秘，燕麦当中的纤维可以润肠通便。对血糖和血脂都有很好的调理作用，可以防止脂肪代谢和糖代谢的障碍。在燕麦当中又添加了定语无糖，也就是说这种燕麦在制作时没有添加精制的糖分。如果燕麦当中添加了双糖，比如白砂糖，会导致燕麦片热量密度增加，对体重管理不利。所以无糖燕麦是可以的，尽可能选择加工程度不太深的燕麦更好。在减肥期间，除了吃燕麦，精米、精面也要给予合适的数量控制，不要吃白米、白面过多。还要搭配丰富的牛奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶菜、瓜茄类菜、菌藻类菜等等，更有利于体重控制。正在减肥的人需要给予每天合适的总能量，如果给予能量过多，即便吃无糖燕麦也很苍白。
雷敏│河北医科大学第三医院
2020/03/04收听(16530)
"肥胖是长期高热量饮食造成的脂肪堆积，体内的脂肪只能通过能量代谢消耗掉，只有热量摄入小于热量消耗身体才会代谢脂肪，而进食的作用是补充人体需要的热量以及其他营养素，食物只有含热量多少的差别，任何食物都不可能增加身体脂肪的消耗，所以减肥不能靠吃某种食物，而应该靠限制高脂、高热量饮食，并适当运动来增加热量消耗。燕麦含有较多的膳食纤维，比较容易产生饱腹感，如果进食燕麦并减少其他热量较高食物的进食量，是可能有减肥效果的，但燕麦也含有一定热量，如果不限制总热量摄入，只是进食燕麦是不可能有减肥作用的。"
赵建群│济南市中医医院
2019/07/23收听(72793)
适当吃燕麦能起到减肥作用，但如果不加节制地过量吃燕麦，或者在吃燕麦时往里面加入糖分，就会增加发... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(95897)
适当吃燕麦能起到减肥作用，但如果不加节制地过量吃燕麦，或者在吃燕麦时往里面加入糖分，就会增加发...
2023/05/30播放(95897)
"吃燕麦是否有减肥作用需要看摄食方法和摄入量，燕麦中含有的粗纤维多于面粉和大米等主食，而淀粉含量相对少一些。利用燕麦粥替代米粥和面粥或者燕麦面包替代普通的面粉面包，摄入的食物总量不增加，则会减少热能的摄入，粗纤维会促进胃肠道蠕动，减少热能类食品的吸收时间。同时，因为粗纤维容易刺激胃黏膜中的神经，产生饱腹感，有一定的抑制食欲的作用，可以产生一定的减肥作用。但需要注意，如果吃燕麦食品的同时不减少其他食品的摄入量，以及摄入的燕麦过多，或者摄入的燕麦经过长时间的烹调，里面的淀粉被充分分解，容易被人体吸收，则没有明显的减肥作用。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(49526)
很多肥胖症患者为了减重，大多在工作日的中餐进食燕麦，燕麦其实是一种营养非常全面的食物，其氨基酸... 叶飒│浙江省人民医院 2020/09/10播放(57567)
很多肥胖症患者为了减重，大多在工作日的中餐进食燕麦，燕麦其实是一种营养非常全面的食物，其氨基酸...
叶飒│浙江省人民医院
2020/09/10播放(57567)
"三餐吃燕麦可以起到减肥的效果，但一日三餐都吃燕麦对身体有一定影响，会导致身体的营养成分摄取不足，长期以往会导致出现缺铁性贫血或者营养缺乏症。建议减肥者在平时一日三餐要注意合理安排，早餐时可以吃燕麦片、低脂鲜乳等，中餐要以主食为主，比如海鲜、肉类等食物。晚餐时可以吃清淡的食物，也可以适当的搭配燕麦，可以有效促进肠胃的蠕动，对减肥有很好的效果。同时，减肥者在平时也要注意适当增加运动，比如跑步、游泳、散步、爬楼梯等，但要注意控制好运动量，注意多休息。"
2020/07/28收听(35128)
"减肥期间可以适量吃点燕麦，对减肥效果没有明显的影响，但不宜多吃。减肥的目的是降低体脂率，减少体内多余的脂肪组织。控制饮食是减肥的一个重要措施，富含脂肪和碳水化合物的食品都需要限制摄入量。燕麦中脂肪含量偏高一些，但以不饱和脂肪酸为主，没有明显的增肥效果。碳水化合物的含量只有60%多，低于大米和面粉等食品的含量，适量食用不会增肥。燕麦中纤维素的含量则比较高，通常在5%左右，纤维素人体不吸收，但可以刺激胃肠道蠕动，减少食物在肠道内的吸收时间，起到间接的减肥作用。只是需要注意如果大量食用燕麦，摄入的脂肪和碳水化合物超过了消耗，则会影响减肥效果，甚至出现增肥。"
2020/12/24收听(91667)
"燕麦米可以减肥，燕麦米是富含膳食纤维和维生素的粗粮，燕麦米中的膳食纤维能够有效促进肠胃蠕动，加快人体的新陈代谢，对减肥具有一定帮助。燕麦米中所含的糖分较低，而且所含的糖分为高黏度的葡聚糖，这种糖类易于被消化吸收，不会引起肥胖。燕麦米含有燕麦蛋白和多种维生素，能够为人体提供充足的营养，因此食用燕麦米可以有效帮助减肥，但燕麦米中所含的脂肪较高，因此食用燕麦米应适量，食用燕麦米的同时适当运动能够达到理想的减肥效果。另外，据研究表明燕麦米中还具有控制血糖、预防老年人脑血管疾病的作用，因此食用燕麦米不但可以帮助减肥还可以维持身体健康。"
2019/09/12收听(26286)
"隔夜燕麦减肥的原理，主要是利用燕麦的减肥成分进行减肥，首先，隔夜燕麦中含有大量的膳食纤维，所含的膳食纤维是大米的好几倍，丰富的膳食纤维可以调控人体食欲，使人的食欲降低，隔夜燕麦作为主食可以减少其他高热量食物的摄入，减少热量食物在体内的堆积造成的肥胖。其次，隔夜燕麦中的热量较低，吃隔夜燕麦不会导致人体内脂肪的堆积，才能有效的降低人体内的血脂、血压，对减肥有一定的益处。此外，隔夜燕麦含有可溶性和不可溶性的粗纤维，可以促进肠道蠕动，可以帮助人体排便，减少体内废物的堆积，从而使人的体重下降，对减肥有一定的帮助。"
2019/09/02收听(37695)
中山三院 杨旭斌
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